給食センターの夏休み

質問

給食センターの夏休み、職員は何してるのですか？　大掃除毎日するわけでもなし、炒め物の練習する訳でもなし、何か不思議です。

回答No.2

Higurashi777 · ベストアンサー

設備の点検、改修、入替等、まとまった時間を取らないとできない作業を主に行います。それに付随する作業（周辺の片付けや新しい動線の確認、新しい機器の使用方法のトレーニングや実際に試作してみる、等）も行われます。

また、小生が居住している地域の給食センターであれば、学校の他公共機関（役所等）や契約している民間企業への給食提供も行っています。
少子化が進んでいる関係で、給食センターも学校給食だけでは運営できなくなっているのが現状であり、それに伴い学校以外への提供も増えているようです。

以上、ご参考まで。

回答No.1

AlexJenifer

１．正規の職員の場合（公立なら公務員）
有給休暇をまとめて取得する。
学期中は出来ない大規模な清掃。
調理機器の整備、入れ替えなどの監督。
全国規模のものを含めた研修
事務仕事

２．嘱託・アルバイトの調理員さんなどは仕事がありません。民会企業に委託している場合は、他の委託引き受け先（例えば大学の学食、社食など）で働きます。