レバニラ定食について

質問

レバニラ定食について
質問経緯
一人暮らし歴１９年になり、その間毎日ほぼ冷凍食品や、スーパー割引弁当惣菜で食事をしてきています
店での食事の時は毎日ではないものの、野菜たっぷりタンメンやダブルぎょうざ定食などばかりです
最近まともな野菜なタンパク質が本当に足りないと自覚する中、レバニラ定食に関心を抱くようになりました

質問
確かにレバニラでも野菜炒めでも自炊は可能ですが、自炊に徹する、ではなく、外食を頻繁にはする代わり、ラーメン関係はやめてレバニラ定食や肉野菜炒め定食など、要するにしっかりした定食を必ず注文することを前提に毎日日高屋に夕飯利用しようと考え始めていますが、問題ないかどうか意見をお聞かせください

回答No.7

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

健康状態などは、人それぞれ。。個人差が大きく関わる範囲ですが。。。

私の場合で考えますと、炒め調理、「油」が多くなりませんかねぇ？？

植物性の油、動物性の脂、それぞれ「適量」を摂取できるのが理想的と言われますが、比較的安価な「サラダ油」は、できれば過剰摂取しない方がベター。とも言われます。

米油とか、胡麻油とかオリーブオイルとか、色々ある中でも、それぞれの良さはあるのですが、個性があって、その上高額。というのが実情ですね。

動物性の脂にも、哺乳類と鳥類では、やや違いがありますし、最も大きく違うのが魚介類に含まれる脂でしょうかねぇ。よく言われる「青魚により多く含まれるDHA、EPA」と呼ばれるのも「脂」の一種です。

基本的には、多種多様な食材をバランスよく。。っていうのが、一つの理想なんでしょうけれど、現実的には、なかなか難しいですものね。

あ、そうそう、生野菜などに多くあると言われる「ミネラル分」とかも、ちょっとは気にしてください。暑い今の季節ですと、私の場合はきゅうり、ミニトマトを冷蔵庫にほぼ常備していて、つまみ食いしていますよぉ（笑）

タンパク質としては、魚肉ソーセージや茹で卵が、手軽に「つまみ食い」感覚でも悪くはないでしょう。
ただ、魚肉ソーセージは案外塩分も多くて、それなりの保存料とかも使われていますので、私の場合は２日に１本くらいにしています。茹で卵は今の季節ですと、２個茹でて、翌日用に冷蔵庫に１個。という感じです。寒い冬場は４個茹でて廊下にでも置いておけば良いのですが、、、生卵と違って、加熱した卵は日持ちしにくいので。。（なお、鶏卵に表示されている賞味期限は「生卵」として安心して美味しく食べられる期間、加熱しちゃったら死んだ卵、自己免疫機能がなくなりますからね。）

それにしても、私のような「雪国育ち」が、今までにないほど、暑い日々が続いていて、ほんと、色々困ってしまっています（＞、＜）＃

回答No.6

nagata2017

魚を嫌いでなければ半分は魚料理にするのがいいと思います。
1/3でもいいです。

回答No.5

zabusakura

いままでラーメンだったのを野菜を使ってる定食にするということですよね？
とても健康的で良いことだと思いますよ。あとは、なるべく、塩辛くない店舗を選べば、もっと健康的。

回答No.4

tabey0okome

私は良いアイデアだと思います。お米、お味噌汁、お漬物は健康の基本の組合せで、さらにたんぱく質とお野菜不足を解消できるなら素晴らしいです。

毎日その日の気分や脳と心と体と相談しないで〇〇定食しか食べない！というなら話は別ですが、そうでないなら良いと思います。

ただ、「今自分が本当に食べたいものはどれ？」としっかり考えて注文してください。もしも野菜たっぷりタンメンが食べたいなら、ぜひ注文して本当に食べたいものを心から楽しんで召し上がってください。

「本当に食べたいものを、本当に食べたいときに、本当に食べたいだけ食べる」

これは心身の健康の基本です。しっかりした定食ではないものでも、食べたければぜひ食べてください。お酢が苦手でなければおすすめです。

その代わり、朝食と昼食は社食等特に決まりが無ければご自身で用意するといいですね。難しく考えなくても、夜にしっかり召し上がる食生活なら朝は白湯とフルーツ１種のみで昼食まで強い空腹を覚えなければ十分です。

昼食ももともと野菜炒めが可能とおっしゃるぐらい料理をしてきた方なら、おむすびとお味噌汁とお漬物なら無理なくご用意できるのではないでしょうか。

おむすびはまとめてつくって冷凍しておけますし、お味噌汁は出汁入り味噌大匙１と乾燥わかめやそのまま食べられる具を自由に添えれば熱湯を注ぐだけでＯＫです♪

回答No.3

nihonsumire

食事の栄養バランスについては、三郡点数法を1週間単位でおおざっぱでいいですので、管理してみることをお勧めします。私も、実践してます。下記URL参照。
https://www.doshisha-coop.com/service/meal/endeavor/018553.html

回答No.2

chouryou

日髙屋だけ、だと逆に栄養の偏りも出てくると思います。

できれば同じような定食屋を何件かローテーションして、可能ならば栄養素などの事も調べて、定食だけでは補えない栄養素に関してはサプリメントなどで補うようにしてみるのがいいかもです。