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青いユズの有効活用方
知り合いからまだ青い状態のユズを大量に貰いました。 青いし硬いし香りも全くないです(まだ切ってませんが)。 この状態のユズをどう使えばいいのか悩んでいます。食用には向かないとしても、何か良い使い道はないでしょうか・・。
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