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ゆずのパウダーの使い方

ゆず茶にして飲もうと、ビン入りの、粉末パウダーを買ったのですが、お湯に溶かしても、あまりいい香りもしません。ジャムの様なゆず茶は、おいしかったですが、粉末は、どのようにしたら、おいしく頂けますか?教えた下さい。

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  • ベストアンサー
  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48651)
回答No.2
ojinde
質問者

お礼

いろいろあるんですね!そのままお湯にとかして、砂糖をいれてのんでいましたが、ゆずの香りが、しなかったのですが、お茶にいれれば、いいのですね。塩とまぜるのも、気がつきませんでした。ありがとうございました。

その他の回答 (1)

noname#176089
noname#176089
回答No.1

お吸い物、湯豆腐、酢の物、鍋を取り分けて食べる時、天つゆ、そば、うどん、納豆ご飯などに振りかけて使うと良い香りがします。

ojinde
質問者

お礼

いろいろかけて食べられるのですね!そのままでは、いい香りがしないので、やってみます。 ありがとうございました。

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