- ベストアンサー
ししとうの種はとる？とらない？
- みんなの回答 （7）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
cinaponさん こんばんは 種は取らずに、調理（焼く、炒める、炊く、てんぷら）しています。 しし唐、自体の味、香りは落ちるでしょう、食感の違いは大きいと思います。 ただ、苦手な人に食べてもらうために、種を取るのも一つの方法です。 ９９パーセント辛くありませんよ。 しし唐の苗木のほとんどがピーマンに接木したものだからです。すっごい辛いのもごくまれに、あることも事実ですが。 しし唐辛子はご存知の通り、夏野菜です、路地（野外）栽培物はそろそろ終盤を迎えようとしています。 栄養も豊富ですのでどんどん、食べましょう。
その他の回答 (6)
絶対に食べる！
お礼
お礼が遅くなりました。 私の周りには食べるという人がひとりもいないので こちらで皆さん、食べるという回答に驚きです。 ありがとうございました。
- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
こんばんは。 基本的には 種は取り除かなくても食べられます。 が、収穫時期と食用の時期に時間差がある場合、 種部分が傷んで黒ずんできますので、 その場合には種は取り除いた方が食べやすいでしょうね。 「味が落ちるとか辛いとか・・・」 ・種を取り除く事によって、味が落ちる事はありません。 むしろ、口の中に残りませんので、食べやすくなります。 ・辛味に関しても種は関係ありません。 辛い ししとうは、すでに実の部分が辛味を帯びていますので、 種を取り除く・否かの作業は影響ありません。 ちなみに・・・こちらもご覧下さいませ。 ○ 青唐辛子の種って食べれるの？ http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=964877 →#1 へ。 ご参考までに。
お礼
こんばんは。お礼が遅くなりました。 こちらで皆さん、取らないということで 私たち夫婦だけが取るのが当たり前に思っていたのかと、 今日知合いの二人に聞いてみたら二人とも取る！ということでした。 料理番組などでも取ると言っているそうです。 要はどちらでもいいということなのでしょうね。 ご丁寧な回答をいただき、ありがとうございました。
- kaganiya
- ベストアンサー率33% (242/725)
.#4です 今日も100個！！！優秀ですね！！ ちょっと、縮んでませんか？（ちょと丸め） ☆ムシ（毛虫）入り、しし唐の見分け方。 卵で生まれて、幼虫になり、中に入り込みます、 必ず、穴が開いています、（１～３ミリの穴） 他のに比べて、虫入りは、早くしおれます。 穴の開いていないのは、大丈夫です。 しし唐収穫後、末期になって、葉っぱ（きごしょう）も、佃煮のようにすると、いけますよ。
お礼
ふたたびありがとうございます。 たまに縮んでいるのあります。なぜなんでしょう？ そうなんですよね、穴が開いているはずなんですよね。 虫が大嫌いなので、気を付けてはいるんですが さすがに大量だったので、あまりチェックしていませんでした。 ししとうの葉も食べられるんですね！ ぜひ作ってみようと思います。
- ryuuha-rosu
- ベストアンサー率16% (169/1004)
こんばんわ。 ししとうときゅうりは、種がおいしいのです。
お礼
こんばんは。 種がおいしいんですか。今まで損してたのかな。 うちでは主人もとるのが当たり前と思っています・・・ 一度試してみます。ありがとうございました。
- sharako3
- ベストアンサー率29% (333/1130)
ふつう丸ごと食べませんか？ わざわざ切り込みを入れるか切るかして種を取っていたのでしょうか。 わたしは取ったこと、ありません。
ピーマンはとるけど ししとうも唐辛子もオクラも 種はとりませんが… 初めてききました ししとうの種を取る人… （-人-；） ウチだけじゃなかったし…
関連するQ&A
- ししとうみたいなピーマン
お隣さんが、家庭菜園でたくさんできたから、とピーマンをたくさんくれました。 ピーマンは好きなので、ありがたいんですが、全部ししとうを一回り小さくしたような形をしているので、調理法に悩んでいます。 素焼きでしょうが醤油なら、種有りでも全然かまわないと思うんですが、他の料理（たとえば、茄子とピーマンの味噌炒めとか、チンジャオロースーとか）だと、見栄えも味も悪くなりますよね？ いちいち包丁で裂いて、種を取るのも面倒だし、なにか素焼き以外でいい調理法はないでしょうか？ お隣さんに聞くのが一番、とは思うんですが、お耳の遠いおばあちゃんなので、微妙に話が食い違っていくんですよね・・・。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ししとう の味
家庭菜園で ししとう を作りましたが とても辛いのです 味を良くする秘訣とかありますか？ もともと辛い苗なのでしょうか？ プランターで日の当たるベランダで栽培しています
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ししとうが真赤になってしまいました。食べられますか？
家庭菜園で、ししとうを栽培しています。ひと株から３、４個収穫した後、数日の後、ししとうが真赤に染まってしまいました。感触は、緑のししとうと同じでしっかりと固いです。まるで赤ピーマンかパプリカみたいです。食べられると思いますか？もともと、ししとうは熟するとこんな色になるのでしょうか？また、収穫が遅かったのでしょうか？回答お願いいたします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ししとうが辛くなるのは？
自分で家庭菜園をやっています。 ししとうを取りました。 天ぷらにして食べましたが、ものすごい辛いものがありました。 今までの人生の中で一番辛い思いをしました。 見た目は何も変わらないのに、なぜ辛くなるものがあるのでしょうか？ また、辛いか辛くないのか見分ける方法はありますか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ししとうの味
こんにちは。 今年初めて 庭でししとうを育ててみました。 たいした手入れもしていないのに けっこうたくさん収穫できました。 そこで疑問がふたつ。 食べてみると 普通のししとうの味なのですが ２０個にひとつぐらいの割合で 唐辛子のようにピリッと辛味のあるものが あります。 けっこう強烈に辛いです。 スーパーなどで買うししとうでは このような辛味のあるものに出会った記憶がないのですが、 庭で自分で育てるししとうとしては 辛味のあるものが少しあるのは 普通のことなのでしょうか。 もうひとつの質問です。 スーパーで買うししとうは 形がきれいでまっすぐなものばかりですが 私の庭のししとうは ほとんどが曲がった形です。 プロの農家の人と比べてはいけませんが 適当に栽培するとこんなものでしょうか・・・。 東北の実家の畑で見る 売り物ではないキュウリやナスの形は けっこういびつでしたので やはり売り物は それなりに手間をかけているということでしょうか。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- しし唐辛子の辛さの見分け方
しし唐辛子は、同じ木(つる)から収穫された実でも辛いものと そうでないものが混じっています。これを見分ける方法はあり ますでしょうか。また、品種によって、全部辛かったり、全く 辛くなかったりするものがありますでしょうか。 個人的には、しし唐辛子は大好物のひとつでして、辛いもの も辛くないものもどちらもOKで、天ぷらにしたり炒めたり、 煮付けたりして食べています。ですが、子供に食べさせるとき に、辛くないものをあげないといけないので是非、見分け方を 知りたいのです。よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
こんばんは。 丁寧な回答をありがとうございます。 種は取らないものなのですね。 うちは畑で育てているせいか、ごくたまに虫が入っているので 丸ごと食べるのは勇気がいりますが・・・ 今年は暑かったせいか昨年より収穫量が少なかったですが 終盤になってたくさん採れるようになりました。 今日も100個以上採ってきました。