カフェ・喫茶店

自宅兼事務所にて使いたいと考えています。 結構人の出入りがあるので一日２０杯は出ます。 メーカーのＨＰを見ると豆が酸化しないように 1杯分（約50円位）ずつ容器にはいったものなどがおおいのかなと感じました。 デロンギ　ネスレなどのメーカーの業務用（10万くらいするのかな？） も選択にあります。 喫茶店としても利用できるような本格的なものでも構いません。 プロの方などのアドバイスなどあると助かります。 ファミレスなどにあるようなマシンを探しているのですが なにかないでしょうか？ ↓これなんかがいいかなとおもっているのですが。 　　豆もユニマットから購入するようになりますかね？ http://www.unimat-life.co.jp/ocs/espresso_italycup.html マシン以上に豆の質も大切ですよね。 本格的なところから仕入れないとだめだと思ってます。 スーパーにあるのも色々ためしました。 しかし、街にある豆やさんから購入してペーパードリップで いれたら、豆が膨らむ勢いにびっくりしたものです。 いくら機器が高価でも豆の質をケチってはだめでづすよね。

新宿で静かで、会話が邪魔されないカフェありますか？　かといって談話室みたいに コーヒー1杯が1000円のところは避けたいです。気軽には入れるところがいいです。

恵比寿駅近辺で、電源が自由に使えるカフェを探しています。 知り合いに聞いたところ恵比寿ガーデンプレイスにあるとのことだったのですが、 できれば駅近くのカフェが良いです。 おすすめの電源カフェを教えてください。

アメリカンコーヒーとカフェアメリカーノの違いを教えてください。 現在カフェでバイトをしているのですが、当然ドリンクメニューがたくさんあり、 ドリンクの作り方の区別がつかず失敗続きで自己嫌悪してばかりです。 できれば、淹れ方の違いについて教えていただけると助かります。

私はまず「ゆっくり落ち着けるところ」と思ってカフェを探します。 皆さん素敵なカフェを探すときに1番重点を置く条件ってどんなものでしょうか？

スタバでコーヒーを飲む時は、何かプラスで入れたりミルクやシロップなど入れたりしますか？

カフェはどんな時によく行きますか? また、カフェではいつも何をして過ごしていますか?

スタバでシンプルなドリップコーヒーを頼む人は少ないですか？

軽井沢に「シブレット」という＜かき氷＞の美味しいお店があります。 氷が特別なのか、かき方が特別なのかは分かりませんが、キメが細かくて素晴らしい味です。 軽井沢まで出かけなくても横浜付近で同じような＜かき氷＞が食べられるお店があったら 行ってみたいのですが、どなたかご存知ありませんか？

アフタヌーンティーのティールムで出される　お皿の乗った 取って付きのかご（バスケット）が　凄く可愛くて　欲しいです。 販売先や　購入方法などご存知の方いらっしゃいますでしょうか？ アフタヌーンティーのオリジナルなので販売はしてないのでしょうか。。。？ 似たような商品でも　ご存知の方がいらっしゃったら教えて頂けたら嬉しいです。

新宿の小田急センチュリーサザンタワーの20Fラウンジについてお聞きします。 平日の17時頃は、ウェイティングするほど混んでますでしょうか？ 大事なお客様をアテンドするので、すんなり入店できると良いのですが・・・ よく利用される方、いかがでしょうか？ また、同店のメニューや座席など、その他の情報もいただけるとありがたいです。 よろしくお願いします。

知人が経営する喫茶店について知った事なのですが、 (1)賞味期限が過ぎたトニックウォーターとソーダを、「未だ在庫を抱えている」「賞味期限は消費期限と違って過ぎたらすぐに使えないわけではない」と従業員に説明して客に提供している。 (2)自然解凍して食べる冷凍食品の焼き菓子を冷凍庫ではなく冷蔵庫に保管し、提供の直前にレンジで暖めて使っている。 と言うのです。 (1)については自分の家で自己責任の下に賞味期限が多少過ぎたものを口にしたりする事は経験したことがありますが、それを飲食業でやってしまうとモラルは勿論のこと法律上などに問題はないのかと心配になりました。 (2)については自力で調べたところ冷凍食品には保存のときの低温が考慮された上での賞味期限設定がされていて保存料も入っていないものが多いとあったので気になります。 何かこの先大きな問題など起きやしないかとひやひやしています。 知人は大丈夫と言っていますが、このような飲食店は多いのでしょうか？

池袋で、昼からお酒が飲める雰囲気のいいお店を探しています。できれば駅から近い所がいいですが、多少遠くても構いません。よろしくお願いします。

チコリコーヒーについて教えてください。 昨年、ニューオリンズに観光に行き、チコリコーヒー（？）を飲み、とても美味しかった記憶があります。 そのときは2週間ほどアメリカ各地を歩きまわる旅だったので、おみやげに買って帰ることもできませんでした。 それからすっかり忘れていたのですが、先日テレビでニューオリンズの特集を観て、また飲みたくなりました。 そこでインターネットで調べてみたところ、チコリだけで作るコーヒーが売ってました。 私はてっきり、コーヒー豆にチコリを混ぜて作るものだと思い込んでいたのですが、チコリコーヒーはチコリだけで作るんですか？ ニューオリンズのチコリコーヒーもそういうものだったんでしょうか。 チコリにもニューオリンズスタイルとか他の地域のスタイルとかあるんでしょうか？ 有名な銘柄や、美味しい淹れ方なども含め、教えていただけると助かります。

横浜のMIKIという喫茶店のアイスコーヒーは、初めからガムシロ入りで軽くホイップしたクリームが入っています。甘さの程度、クリームのホイップ具合、アイスコーヒーのコクがとてもマッチしていておいしいと思います。 以前テレビでこういうアイスコーヒーは横浜で発祥したときいたような気がします。 こういうタイプのアイスコーヒーを出すお店は都心にないでしょうか？ 自宅が東京のため、さすがにアイスコーヒーのために横浜まで行くのも大変なので、山手線内あたりにあれば行きたいなーと思います。 ２０年くらい前の内神田にはそういうアイスコーヒーを出すお店が少なくとも１件はありましたが、今はどうやらそのお店はなくなってしまったようなんです。

マクドナルドと、ドトールと、スタバなどいろんなカフェがありますが、 値段がだいぶ違いますが、味や品質も違うのでしょうけど、 味音痴でわかりません。 違いを感じられる方は、どんな風に違うか教えてください。 よろしくお願いします。

最近、カフェ巡りなどを始めようと思ってるのですが、 個人でやってる喫茶店で、中が見えなくて ドアを開けないとわからない喫茶店に入るのが億劫です。 雰囲気が怖いと言うか。 でも、レトロな喫茶店を回ってみたいので入りたいのですが、 近所の個人喫茶店に入るのもちょっと気が引けます。 ガラス張りなどのチェーン店カフェなら入れるのですが。 みなさんは、個人経営のオシャレな喫茶店に 一人で入ることはできますか？ また、コーヒーがあまり好きではないので アイスティーやココアなどをチェーン店で頼んでいたのですが、 そういう個人のところだとコーヒーしかおいてないんでしょうか？ また、変な目で見られるのか不安です。 お盆の内に名曲喫茶なども入ってみたいので、アドバイス下さい。

コメダ珈琲でエスプレッソは注文できますか？ よろしくお願いします。

コーヒーの香りは好きなのですが、飲むと異が痛くなるので、飲まないでいます。 しかし、以前、ある喫茶店でコーヒーを飲む機会があり、その時、コーヒーと一緒について来たミルクを入れたところ、胃も痛まないで飲む事が出来ました。 そのミルクは、コーヒーにお砂糖を入れてかき回しているところへ注ぐと、底に沈まずに浮き上がってきて、表面に真っ白い幕が出来たのを覚えています。 その後、それと同じミルクが欲しくて探しているのですが、一般のコンビニやスーパーでは見当たりません。（一般のコンビニやスーパーで入手できるミルクでは、コーヒーとミルクとが混ざってしまって全体が茶色になってしまいますが、そういうミルクでは、私の場合、胃の痛みは防げないようです。） このミルクの様に、コーヒーに入れた時、表面に浮き上がってきて幕を作るミルクの名前と、どこで入手できるか、どなたか教えて戴けると有難く存じます。 どうぞよろしくお願い致します。

エスプレッソが好きです。 が、ドリップ用の浅炒りの粉をかってきてしまいました。 フライパンで炒ったら深炒りにできますか？ 明日朝にマキネッタを飲みたいのでお願いします。 そもそも細かく碾いてないのであれですが、それは量を多く入れれば大丈夫そうなのでその辺は気にしないでください。