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糖質の吸収のされ方!
食べ物で違うのはなぜ?脂質?繊維?
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- sailor
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回答No.1
糖質と言ってもその種類は色々です。グルコースのような吸収されやすい(構造が単純で分解されやすい)物から複数の糖質がつながってできている多糖類など、多くの種類があるのです。基本的に複雑な構造を持つものでは分解に時間が掛かったり、一部は利用されないものもあります。
食べ物で違うのはなぜ?脂質?繊維?
糖質と言ってもその種類は色々です。グルコースのような吸収されやすい(構造が単純で分解されやすい)物から複数の糖質がつながってできている多糖類など、多くの種類があるのです。基本的に複雑な構造を持つものでは分解に時間が掛かったり、一部は利用されないものもあります。
お礼
多糖類なら痩せやすい?