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大豆を摂りすぎだと思いませんか？
wagamichiの回答
質問者さんのご心配と意見は下記２項目の理由によりまさに正しいと信じます。 "健康に良い" というよりは、むしろ必須でしょうね。 １．大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモン・エストロゲンと化学構造が似ているため女性には良いとされているようですが、一方フラボノイド、ケルセチン系はDNA構造を正常に保つためのトポイソメラーゼ２の働きを阻害して、遺伝子に異常を起こすと報告されています。幼児、妊婦などにはむしろ不向き。 また、大豆イソフラボンは健康維持に必要な必須栄養素には指定されていません（農林水産庁HPにも記述あり） ２．正確には記憶が薄れていますが大豆には確か・・・Pリンが多く含まれ、取りすぎると血液中のP濃度が高くなり、時には原因不明の体調不良を起こし、よくよく調べてみたらその患者はお姉様のように大豆と関連食品を極端に多く食べていて、血液中のP濃度が異常に高かったことが判ったとの実際の報告もあります。体内に入ったPや鉛のような重金属類は体からの排出に時間がかかるようです。 結論として、米穀、大豆、野菜、肉、魚類、貝類、キノコなど多くのビタミンやミネラルを含む食物を均等に取ることが大切でしょう。 故人曰く、”過ぎたるは及ばざるごとし”” ってことかな。 お姉さん、考え直してくれると良いですね(⌒∇⌒)
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