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マカロンの生地は何故マカロンナージュ？いったい何語
マカロンの生地は何故マカロンナージュ？いったい何語なのだろうか？フランス語？ 語学、菓子カテゴリー皆さんの ご回答のほど、 お待ちしております。 https://www.google.co.jp/amp/s/www.cotta.jp/special/qa/sweets_00003_amp.php
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もともとはイタリアだそうですよ。 イタリアのお姫様がフランスへお嫁に行った時にレシピを持って行ったってことらしいです。 そんで、もともとパスタってのは「練ったもの」って意味で その中の「マカロニ」も練って切ったものっていう事らしい （洗顔料にもパスタと名がつくものがあります。石鹸を練ったものですね） 要は、小麦粉であろうが卵白であろうが練って加工したものの名前なのね。 イタリアではそれがマカロニと呼ばれ小麦粉を練って味付けした食事になり フランスでは砂糖を練り混ぜて焼いたお菓子になった。 他にも元は同じだけど進化の仕方が違うものは沢山あると思いますよ 美味しければ時代を超えて残るんですねぇ
その他の回答 (1)
Macaron Nage フランス語ですね。
お礼
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