冷凍味噌汁の具の転用

質問

お世話になります。
高齢の母に毎日味噌汁を出していたのですが、暑くなってきたためか拒否られました。
味噌汁用に細かく切って冷凍しているカボチャ（生・皮なし）の使い道をご教示願えませんでしょうか？
ちなみに煮物やサラダは飲み込みにくいようです。柔らかくなる調理法がいいです。

回答No.2

nagata2017

冷製スープなら暑くてもおいしいと思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

YUKIMI0403

立派な方ですね。
私は料理は苦手ですが。
かぼちゃをペースト状にしてポタージュスープはどうでしょうか？
あとは、かぼちゃグラタン。
かぼちゃプリン。
かぼちゃ羊羹。
今思いつくのはそれくらいです。すみません。

お礼

ああ、お菓子にしてもいいわけだ... ありがとうございました。