誕生日ケーキ

質問

いつもこちらを利用させてもらっています。
今月彼氏の誕生日なのでケーキを作ろうと思っています。
彼は苺のショートケーキが好きなのですが、この時期は苺は売ってないじゃないですか。ましてや冷凍の苺は使いたくないので、、、
そこでこの時期におすすめのケーキはありませんか？
出来れば作り方のHPあるとうれしいです。

よろしくお願いします。

回答No.3

fushigichan · ベストアンサー

dayan48765さん、こんにちは。

今月、彼氏のお誕生日なんですね！
私も、今月大切な人の誕生日なので（子供なんですが・・）
ケーキを作る予定です！

＞彼は苺のショートケーキが好きなのですが、この時期は苺は売ってないじゃないですか。ましてや冷凍の苺は使いたくないので、、、
そこでこの時期におすすめのケーキはありませんか？

・・ということなのですが、私が最近よく作るケーキをご紹介します。

☆　チーズケーキ　☆

男性にも人気のメニューです。
材料・・・クリームチーズ１箱（２００ｇ）
　　　　　卵２個
　　　　　生クリーム１箱（２００ｇ）
　　　　　砂糖６０グラム
　　　　　薄力粉　大さじ３
　　　　　レモン汁　少々

作りかた
１．以上の材料を、全部ボウルに入れて、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。
（フードプロセッサーがあると、ものすごくなめらかになります。
　でも私も持ってないので、泡だて器で頑張って混ぜればOKです！）

２．１７０度のオーブンで４０分焼きます

３．荒熱をとって、大体冷めたら型からはずします。
　　このとき、熱いうちに取ろうとすると、崩れますので要注意！！

４．冷蔵庫に入れて冷やして、できあがり！！

材料を全部混ぜるだけなので、とーっても簡単そして美味しいレシピです。
是非覚えてやってみてください♪

☆　ヨーグルトケーキ　☆

夏のシーズンにぴったりの、ひんやりデザートです。
ヨーグルトを１箱使うので、カルシウムたっぷり、低カロリーでヘルシーです♪

材料・・・・プレーンヨーグルト１箱（５００g）
　　　　　　ゼラチンパウダー　大さじ３
　　　　　　生クリーム１箱（２００ｇ）
　　　　　　砂糖　６０g
　　　　　　レモン汁　少々
　　　　　　ビスケット８０g
　　　　　　バター　５０g

作りかた
１．ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒などで上からたたいてつぶします。
　　粉々になったら、バター５０gと混ぜます。

２．型にサランラップをしいて、１を敷き詰め、平らにして冷蔵庫で冷やし固めます。

３．ゼラチンパウダー大さじ３を、水５０ｃｃでふやかします。

４．３がふやけたら、鍋に生クリーム、砂糖、３を入れて火にかけ混ぜます。
　　ゼラチンが完全に溶けるまで、沸騰させないで混ぜます。
　　溶けたらレモン汁を入れて混ぜます。

５．冷蔵庫で冷やした台の上に、４を流しいれます。
　　そのまま冷蔵庫に入れて２時間くらい冷やして出来上がりです！！

あと、夏らしくフルーツタルトなんかも美味しいです。
私がよく作るのは、缶詰のもも、みかん、生のキウイをスライスしたものを
焼いてクリームを乗せたタルト型の上に並べるものです。
見た目も豪華で、とっても好評です。

ご参考になればうれしいです！！
チーズケーキは思ったよりも簡単にできるので、是非トライしてみてくださいね！

お礼

チーズケーキもいいですね！彼も結構好きです^^
レシピありがとうございます！

補足

缶詰のももやみかんを使うときにシロップがついてますよね？あれは洗ってますか？それともそのままつかってますか？

回答No.8

ease2

＃５です。
『サマーストロベリー』の件ですが、
私はダイエーの食料品売り場で見ました。
普通にパック売りだったので、1パック￥498とかじゃなかったかな？

美味しいケーキが作れると良いですね。

お礼

結構お安いのですね^^
近くにダイエーがあるので見てみます。
ありがとうございました。

回答No.7

pomona

下のＨＰはいかがでしょうか？
初級、中級、上級と自分の腕に合ったレシピが沢山載ってますよ。ケーキ以外のレシピも盛り沢山です。

参考URL：

http://www.bob-an.com/recipe/sweet/cake3.html

お礼

有難う御座います
参考にさせてもらいます

回答No.6

noname#106630

↓♯２のsouneです。

苺ケーキ以外食べたくないのであれば、と言う仮定での話のつもりでした。
言葉足らずですみません。

お礼

メッセージありがとうございます^^

回答No.5

ease2

この前、スーパーで『サマーストロベリー』というのを見ました。
（輸入物のイチゴかな？）
値段的にもそんなに高くなく、試食をしましたが、甘かったです。

ショートケーキが好きな人は、生クリームの甘さとイチゴの酸味が好き！って人も
多いみたいだから、どうなのかな？とは思いますが、ちょっと探してみるのも
良いと思いますよ。

お礼

それは普通のスーパーで売っているものなのでしょうか？

回答No.4

fushigichan

＃３です。

＞缶詰のももやみかんを使うときにシロップがついてますよね？あれは洗ってますか？それともそのままつかってますか？

シロップづけになっていますので、洗わずに、水気を切って使います。

☆　フルーツタルト　☆

作りかた

１．クッキーとほぼ同じ分量で、タルト生地を作ります。
それを、タルト型にしいて、１７０度のオーブンで２５分焼きます。
（タルト型だけ先に空焼き）

２．クリームを作ります。
　　卵黄２個分、牛乳１００ｃｃ、砂糖５０gを鍋にかけ
　　コーンスターチを大さじ１、溶いて入れます。
　　よくかき混ぜながら、とろみがついたら火からおろします。
　　バニラエッセンスを加えて荒熱を取って器にとり、冷蔵庫で冷やします。

３．タルト生地が焼けたら、型からはずし、冷まします。

４．３の上にクリームを乗せ、缶詰の果物のスライスしたものを
　　キレイに並べていきます。
　　私がいつも作るのは、外側からもものスライス、キウイのスライスを並べ
　　中心にみかんの缶詰を並べます。
　　３色で色鮮やかで、テーブルに出すととても喜ばれます。

タルトはクリームを別に作らないといけないので、大変じゃないか・・・
という意見もあるのですが、慣れると意外に簡単です。
実は私も今作りつつあります。一緒に頑張りましょう！
ご参考になればうれしいです。楽しいお誕生日を！！

お礼

細かいアドバイス＆レシピありがとうございます。
参考になりました^^

回答No.2

noname#106630

彼が苺ケーキしか食べたくないというのなら、市販のものを買ってしまうのが一番だと思います。

この時期に手作りなさるのなら、チョコレートケーキやタルト、シャルロット、年間通して、チーズケーキ（チーズがお嫌いではないのなら）がいいかと思います。

暑いですし、アイスから手作りして、アイスケーキというのもアリだと思います。
これは家が近かったり、ドライアイスがもてばの話ですが（苦笑）

お礼

いやいや別に苺のケーキしか食べたくないわけじゃないですよ。（そのように書いたつもりもないですし^^;）
苺のショートケーキが好きだけど、時期てきに難しいので他のと思ったので、買うのではなく手作りしたいのです。
彼もつくって欲しいといってくれてますので。

回答No.1

kuro_96

夏はさっぱりしたケーキがいいと思うのですが…
こないだグレープフルーツのシャルロットを作りましたが簡単だし、美味しかったですよ。
（料理教室でのレシピなので掲載されていませんが…）

あと、私がよく利用しているサイトを載せておきますので、検索してみたらどうでしょうか？

参考URL：

http://cookpad.com/

お礼

早速の回答ありがとうございました。
ＨＰ参考にさせてもらいます。