- 締切済み
牛脂の代用品、あれは何でしょう?
skydaddyの回答
- skydaddy
- ベストアンサー率51% (388/748)
牛脂を溶かして集めて塊にしたヘットであると思います。 詳細はこちらに https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%98%E3%83%83%E3%83%88
関連するQ&A
- 牛脂(ミートオイル)を探しています。
石鹸を作ろうと思って、精製された牛脂を探しています。 脂身状態の物はお肉屋さんなどで分けてもらえるのですが、最近スーパーの肉売り場などでもらえる白い固形状の精製済みの物はどの様なお店で購入できるのでしょうか?たくさんは必要ないのですが1kg単位くらいで販売していればと思っています。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- スキンケア
- ステーキはブロックから切り出した肉片ですよね?
恥ずかしながら,近所のスーパーマーケット?で “サイコロステーキ”を買いましたが,焼くと崩れてクズ肉に変わります。 ステーキであるなら,少なくとも立方体的な焼き上がりになると思うのです。 実際に焼くと,牛脂で固めた腸間膜(肉)のようで,刻んだ端布状のクズ肉と,多量の獣脂に変わります。 これは,クレームに値しますか? 食品偽装で,気になりました。 http://www.iza.ne.jp/topics/events/events-285-m.html
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 各地のホテル、レストランでの食材偽装報道
各地のホテル、レストランでの食材偽装報道がいつのまにか食材誤記と報道されるようになりました、何か変、 内容で牛脂を注入した加工肉をステーキと表示したとありますが、この加工肉とはどんな物ですか?
- ベストアンサー
- ニュース・時事問題
- 安いステーキ肉のうまい食い方教えてください
安いステーキ肉をどうすればおいしく食べられるでしょうか?これから焼いて食おうかと思うんですが、牛脂で焼いて中まで熱が加わるように蓋をして塩コショウでにんにくの薄切りをいれて ソースはウスターソースに赤ワインなんですが なんか 一味足りません どうすれば おいしくなるでしょうか?
- 締切済み
- 料理レシピ
- コーヒーミルクの原料は豆乳?豆乳チーズはある?
バターの原料は牛乳じゃん。まー、羊乳でも馬乳でも人間の母乳でもいいけど。これを豆乳に置き換えるとマーガリンになるんだよね。それから、スーパーに豆乳のヨーグルトが売っていて、ソコソコ流行ってる感じがするね。 さて、コーヒーミルクって、豆乳で出来てるの?クレマトップとか、スジャータとか。原材料みると、植物油脂ってなってるけど、豆乳を加熱遠心分離みたいなことすれば植物油脂なるやつになる? それから、豆乳のチーズとかありますかね?聞いたことないし、スーパーで見かけなかったなーと。 原理的には可能な気がして、そんなに不味いものではなさそうだけど。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 某大手スーパーで、オーストリア産のステーキ肉を買いました。1パック(3
某大手スーパーで、オーストリア産のステーキ肉を買いました。1パック(3ピース)で980円のものがタイムサービスとかで「20%引き」でした。 問題は、その肉が美味しくなかったのです(正直に書けば不味かった)。同様の商品(3ピースで980円のもの)は以前にも、そのスーパーで買ったことがありますが、そのときはそこそこ美味しかったのでした。 20%引きだから、不味くっても仕方がないことなのでしょうか。家族のものは、売れ残りを再冷凍し、そしてもう一度解凍して売場に出した商品ではないかと推測しています。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 一人暮らしでのステーキの料理方法
一人暮らしですがたまには美味しいステーキが食べたくなります。 ・ガスコンロ1口(安全の為か火力はそれほど強くないと思われる) ・買い出しは大手スーパーの精肉売り場なので何という肉を買うべきか? ・焼くときのコツ・調理方法 ・トースター(パンしか焼けず火力調整は不可)も有るが使ったほうが良いか? をお教えください。 宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ハム、ベーコン、ウインナーなどの販売促進
現在加工肉を任されているスーパーの従業員なのですが売上を上げるネタに詰まっています。 ハムやベーコンなどはどうやって販売促進をしたら良いでしょうか?またはどんな売場だと買ってしまいますか?一般の方でも構いませんのでご意見お願いします。
- ベストアンサー
- その他(ビジネス・キャリア)
お礼
なるほど高温蒸気で牛脂の融点の低い部分だけ搾り出すとああなるわけですか。 ありがとうございます。