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粉豆腐を
honekajiriの回答
高野豆腐は長時間煮ると溶けるので粉豆腐も同様に溶けるんじゃないかな？ アルカリ性だとより溶けやすくなるので重曹を入れたりするとより溶けやすく 逆に酸性だと溶けにくくなるので果汁を混ぜたりすると溶けにくくなると思う 豆腐料理で温泉湯豆腐というのがあるけどあんな感じ
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