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粉豆腐を

2017/10/22 18:38

ドリンクにするのは少し厳しいですか？ザラザラした感じがあり、飲みづらいと思うのですが、工夫次第で飲みやすくなりますか？

noname#232261

料理レシピ
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honekajiri
ベストアンサー率52% (454/864)

2017/10/22 21:06 回答No.1

高野豆腐は長時間煮ると溶けるので粉豆腐も同様に溶けるんじゃないかな？アルカリ性だとより溶けやすくなるので重曹を入れたりするとより溶けやすく逆に酸性だと溶けにくくなるので果汁を混ぜたりすると溶けにくくなると思う豆腐料理で温泉湯豆腐というのがあるけどあんな感じ

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粉豆腐を

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