ベストアンサー 強力粉でお好み焼きは作れますか？ 2011/01/30 21:35 間違って強力粉を買ってしまいました。 強力粉でお好み焼き作っても大丈夫ですか？作る時に何か工夫したらよいことありましたら、教えて下さい。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー yellowgg ベストアンサー率23% (22/94) 2011/01/31 23:04 回答No.2 出来ますが、普通に作ると固くて混ぜるのが大変です。 卵や山芋のつなぎと水を多めに入れるなどしても混ぜるというより練る感じです。 フワフワ感はなく、まさに厚めのチヂミですね。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) Lupinus2 ベストアンサー率26% (1802/6710) 2011/01/30 22:04 回答No.1 強力粉では作ったこと無いですね。 モチモチお好み焼きになりそう。 新しい味の発見になるかもしれません。 チヂミのように薄く焼いたほうがいいでしょう。 質問者 お礼 2011/02/02 19:28 有難うございました。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 強力粉を他のもので代用できますか？ お菓子を作るときに、パイシートが引っ付かないように強力粉をまぶしますよね。 その強力粉の変わりにお好み焼き粉やたこ焼き粉などを使うことはできますか？教えてください。 お好み焼き粉でピザ生地はできますか？ 家に強力粉はないけど、お好み焼き粉は使いかけが余っていまして、 それを使ってピザ生地は出来るのか？と思い悩んでしまいました。 挑戦した方がいらっしゃったら、結果共々教えて頂ければ嬉しく思います。 強力粉と薄力粉の見分け方がわかりません。容器に移している小麦粉が強力粉 強力粉と薄力粉の見分け方がわかりません。容器に移している小麦粉が強力粉なのか、薄力粉なのか分からなくなってしまいました。 一般的には強力粉はサラサラした感じだとか言われますが、メーカーの袋に入った薄力粉と触り比べてみますが、よくわかりません。 確実にどちらかわかる方法をご存知のかた、宜しくお願いします。 強力粉を使うと… 小麦粉でパンを作ったことがありますが、期待どおりに膨らみませんでした。 強力粉を使えば、パン屋のパンのように作ることは可能でしょうか？ パンを作った回数は結構多く、作る過程などは心得ているつもりですので、小麦粉と強力粉の違いがどの程度なのか助言いただければと… よろしくお願い致します。 強力粉を使うとどうなりますか？ 薄力粉をきらしていて強力粉だけあるのですが、これを使ってクッキー、ドーナツを作るとどうなりますか？？ 強力粉を薄力粉として使う 強力粉でクッキーを作るとしたら、 薄力粉で作るときとどう違いますか？ どこかのサイトにお菓子だったら 強力粉も薄力粉も使い方は一緒だと書いてありました。 そのときはどちらで作るときも同じ分量でいいのでしょうか？ 強力粉で作るクッキーやお菓子類のレシピ教えていただけたらありがたいです！ 準強力粉の代用品 カンパーニュを作りたくなって。 料理本を見ると準強力粉を使うとありましたので 近くのスーパーにゆくと強力粉と薄力粉しかありませんでした。 強力粉と薄力粉を混ぜれば準強力粉になるのではないかと、 単純に考えたのですが駄目でしょうか？ 詳しい方教えてください。 強力粉はそのままでも？ いちご大福を作ったのですが、 片栗粉を切らせてしまい家に強力粉しかありません。。 べたつかないようにふるう粉は強力粉でも 大丈夫でしょうか？ 強力粉は生でも食べれるのでしょうか？ ご回答よろしくお願い致します。 強力粉は英語でなんと言う？ ただ今オーストラリアに住んでいます。強力粉を買いたいのですがどれが強力粉なのかわからなくて困っています。「PLAIN FLOUR」というのは薄力粉だと思うのですが、強力粉は？？？どなたかご存知の方回答お待ちしております。 お好み焼き粉が余ってしまって… お好み焼き粉が余ってしまって… お好み焼き粉を使ってたこ焼きを作ろうと思います。おいしくできるかな? カメリヤ強力粉はおいしいですか カメリヤ強力粉は強力粉の中では結構おいしい強力粉ですか。 ご存知の方おりましたら、回答よろしくお願い致します。 使わない強力粉の使い道 半年以上も前に（何に使ったかはよく覚えていないけど）強力粉を買ってきて、 その時に使ったっきり放置状態です。 一番単純なのはパン作りだろうけど、パンならほぼ毎日家に置いてあるし めんどくさそうだし、パン作りにはいまいちピンと来ません。 かといって強力粉を使ったレシピを他に知っているわけでもなし。 そんな強力粉にいい使い道は無いでしょうか？ カステラを作るにはやっぱり強力粉何ですか カステラ何度も作るのですが強力粉だともちもちっとしてカステラの感じじゃないんですね。でもレシピには強力粉と書いてあります。おいしく作るには何が足りないのでしょうか。泡ぎりのやりすぎそれともしなさすぎですか。作りすぎて、強力粉が、足りなくなったので薄力粉を半分まぜて作ったら少しカステラに近づいたので、おもいきって薄力粉だけにして見たらおいしくできました。しかし、ちょっとスポンジが、薄力粉だけにフワフワしすぎと感じないわけでもなく、温かいうちにラップして一日置くのですが、今一つしっとり感がもう少しほしいなーと思います。で、タイトルに戻るのですが、レシピ通り強力粉で作るのが本当何だと思うのですが、強力粉で出作られてる方、もちもちっとしたカステラにならないようにするには、どうすればいいのか教えて頂けませんか。 美味しくない強力粉の使い道に困っています。 強力粉がお安かったのでまとめ買いしましたが、この強力粉でパンや、ピザをつくっても生地が不味いです。 他に使い道があれば教えて下さい(;;) 不味い強力粉を美味しく変身させる方法はありませんか？ 小麦粉と同じように使っても大丈夫でしょうか？(揚げ物の衣などに) 強力粉はどこで買っていますか？ ホームベーカリーで食パンを焼いています。 ３人家族なので毎日ではなく週に３回ほど焼くのですが たまに人に頼まれたりお土産に焼いたりもしますと 強力粉がすぐになくなってしまいます。 近くのスーパーでは強力粉の種類があまりなく、量も１kgのものだけで薄力粉のように安売りもしません。 コストコで3kg入りを買ったりもしますが、コストコが近くにあるわけでないので頻繁には買えません。 パンを自宅で焼いている方はどこで強力粉を買っているのでしょうか。 ネット販売でもいろいろあるようですがどれがいいのかわかりません。 あんまり高いのは困るのですがかといって品質が悪いものや パンがおいしく焼けないのも困ります。 なのでみなさんが購入しているものを参考にしたいと思ってます。 使ってらっしゃる方教えていただけませんか。 よろしくお願いします。 強力粉の期限について こんにちは。 去年の１０月頃、強力粉でパンをつくりました。 残った強力粉はタッパーに入れてキッチンの隅に置いたままになっており、そのまま強力粉の存在を忘れていました。マダ使えるでしょうか？ 強力粉 強力粉 が安くほしいです。 おすすめのサイトやスーパーを教えて下さい。 お好み焼きの粉が余りました。 わたしは1人暮らしなのですが 先日お好み焼きを夕飯につくりました。 もともとそんなに多く食べるほうではないので、 粉が多くあまってしまいました。 お好み焼きの粉が余ってしまったら 皆さんはどのようにして消費していますか？ 薄力粉と強力粉 アメリカに薄力粉と強力粉は売ってますか？ もし売っていたら、英語でなんというんでしょうか？ 強力粉と薄力粉のグルテンの伸び 強力粉と薄力粉の違いについて調べています。 強力粉と薄力粉そして中力粉ではグルテンの量が違うことがわかりました。 (1)強力粉と薄力粉をそれぞれ練ってグルテンを取り出した時、取り出せたグルテンの量が同じ場合、どちらの方が千切れないでよく伸びるのでしょうか。 (2)強力粉のほうが薄力粉よりもグルテンの結びつきが強いというのは弾力性が劣るということでしょうか。 (3)こねる時間を調整することで、グルテンの伸び率を変えることは可能でしょうか。 これらの特徴について詳しく教えていただけたらと思います。 よろしくお願いいたします。
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お礼
有難うございました。