ブランデーを使ったデザート

質問

ブランデーが余っています。飲まないので、今のところ
＊コーヒーに入れる
＊アイスクリームにかける
＊トマトのブランデー煮
＊果物のジャムの隠し味
くらいしか利用していません。
ブランデーを使ったデザートや料理のレシピを教えていただきたいと思っています。

回答No.1

tabatan · ベストアンサー

ティラミスはいかがですか？
ブランデー+コーヒーの香りがステキですよ。
マスカルポーネチーズは結構値が張るので私はいつもクリームチーズを使っています。私がいつも見ているお料理サイトにリンクしますね。ここでいってるコーヒーリキュールをブランデーに置き換えてつくってみてくださいね。
ご健闘をお祈りします！！

参考URL：

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00581.html

お礼

ティラミスですね！思いつきませんでした！
マスカルポーネの代わりにクリームチーズっていいですね。クリームチーズ大好きです。
レシピを見て早速挑戦してみることにします。
ありがとうございました（＾＾ｖ

回答No.3

k2675

こんばんは。

コンポートで使うのワインの代わりにブランデーを使うと、
デザートのバリエーションが広がりますよ。

○　いちじくのブランデー煮
http://www1.odn.ne.jp/jnyama/ukkip/nijikai/fig.htm

○　栗のブランデー煮
http://www.ntv.co.jp/3min/old/9710/1011.html
→栗のブランデー煮　へ。

また、この他に・・・りんごや、硬い (安い) メロンでも応用が効きますよ。

ご参考までに。

参考URL：

http://www1.odn.ne.jp/jnyama/ukkip/nijikai/fig.htm,http://www.ntv.co.jp/3min/old/9710/1011.html

お礼

栗のブランデー煮、いいですね！マロングラッセみたいになるのかしら。大好きです。栗の季節には是非作ってみたいです。
コンポートのワインの代わりというのもステキですね。大人の味になりそう！
たくさんご紹介いただいて、ありがとうございます（＾＾v

回答No.2

hitsuji3

ブランデーケーキはどうですか？いっぺんにたくさん作ってとっておくのもいいですね。何かの時にお遣い物として持っていけるので重宝しますよ。

すみませんが、レシピは検索してください(^_^;)

お礼

ブランデーケーキ、オシャレですね。
がんばってみます。ありがとうございました。