訪問 料理支援
- 訪問介護をしている方に料理支援が追加されることになりました。利用者さんは腎臓や肝臓の持病があり、塩分制限が必要です。しかし、その制限の捉え方について疑問が生じています。栄養士でもなく、利用者さんを管理する立場でもない私は、なるべく体に負担の少ないメニューを提供したいと思っています。
- 利用者さんの気持ちを汲み取りたいと考えています。彼らは余生を縛られずに生きたいと願っており、ストイックな食事制限は続かないと感じています。
- 現在はインスタント麺やお惣菜が多いため、手料理が導入されることで生活に変化が起こるかもしれません。
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訪問 料理支援
訪問介護をしています。 生活支援が主ですので 家事がメインです。 担当している利用者さんに 料理支援が追加されますが その方は 腎蔵、肝臓 持病があります。 メニューを検索してみましたが どちらも塩分控えるのは共通点 ですがそのような捉え方で良い のか疑問になりまして。 私は栄養士ではありませんし 利用者さんを管理する立場でも ありません。あくまでも支援の 立場ですが なるべく体に負担の少ない メニューを提供したく皆さんの 知恵をお借りしたいです。 本人さんにはリサーチ済ですが 「余生を縛りなく生きてゆきたい」 「ストイック食事制限は続かない」 この気持ちは汲んであげたいです。 現在はインスタント麺や お惣菜が多いので 手料理になると 少しは生活に変化が見られるかも しれないと期待しています。
- djppjd75
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- 栄養・サプリメント（健康）
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質問者が選んだベストアンサー
承諾はケアマネと本人と必ず 行います。」←承諾があれば 本人の好きなもの 嫌いなもの等を聞き ・・ 後は どう工夫して嫌いなものも食べさせる事が出来るか？です・・ 子供でも同じだが 本人が嫌いな食べ物が 本人にとって必要な栄養分が含まれてるのです・・
その他の回答 (1)
- jnujun
- ベストアンサー率8% (1/12)
本人の許可だけで無く 家族（居なければ親族）の承諾も受けておきましょう・・ でないと 食事が原因で病気が悪化した場合 或いは死亡した場合 責任が掛かって来る恐れがあります・・
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回答ありがとうございます 承諾はケアマネと本人と必ず 行います。