いくらに芯が、、、

質問

生筋子からいくらの醤油漬けをつくったんですが、中に油の塊のような芯があり食感が悪いです。生臭くはなく色も白くはありません。今作って四時間くらいです。
もう少しおけば食べれるようになりますか？

回答No.3

rainyweather

たぶん遡上後のいくらだったんだと思います。
それだと固いのは仕方がないです。

回答No.2

hue2011

それはビタミンEです。
害にはなりませんし、不老長寿の効果があります。
しかし確かに脂系統ですから、少々みりんを混ぜてください。
最低1日は馴らしてから食べましょう。

お礼

みりんを混ぜると中の形状が変わるということでしょうか…？
回答ありがとうございました！

回答No.1

sundegasuki

僕が作るときは３日はおきます

お礼

時間が経てば中の形状が変わるということでしょうか…？
回答ありがとうございました！