海外での日本食レストランのマナーについて

質問

私は日本人ですが、仕事でよく海外に出張へ行きます。
かなり頻繁に行くので、普段の食事は現地の食べ物よりは好んで日本食レストランに行くことが多いです。ただそこで気になるのが、日本人であるのにも関わらず、日本食のマナーで食事をすると周りの目が気になることです。

色々と調べたのですが、下記のような記事がありました。
http://taptrip.jp/1901/

やはり、日本人の食事のマナーはかなり稀なようですね。
実際、定食を食べるときお茶碗を持たないのも当たり前ですし、ましてはお味噌汁を飲むときに器に直接口を付けている外国人を、今までひとりも見たことがありません。
だんだんと文化の違いを感じ、情けない話ですがわたしもお味噌汁は出されたれんげを使ってもどかしい思いをしながら食事するようになりました。

気にし過ぎだろう、誰も見ていないだろう、とは思いつつどうしても気になってしまいます。
マナーとは元来「他人を不快にさせないこと」だと思うので、やはり郷にいては郷に従え？と思っていますが、みなさんはどう思いますか？
それぞれの意見を聞かせていただけたら嬉しいです。

回答No.2

okwave01234 · ベストアンサー

本格的な日本料理屋だったら周囲も「お、こいつリアルジャパニーズ」と見てくれるかもしれませんが、普通のレストランで不快に絡むことだったら現地のやり方に合わせた方がよいと思います (合わせるのが多様性社会のマトモな人間とみられる感あり)。

日本でも大衆向けのレストランで手で食べ始めたりクチャクチャ音を立てたりはうーんちょっとという気がしますし。

回答No.6

momiki345

こんにちは
現地駐在員というか、支店の家族と和食店で
おそばを食べたら日本人ですから日本で食べる時と
同じように、すすりながら、食べていました。
外人と日本で蕎麦屋さんで食べると吸う事が出来ず
練習しました。自分はスパゲテ、パスタはうまく出来ません。
皆さん、様々ですね。

回答No.5

ih6444

日本食のレストランに入ったのであれば日本のマナーで食べればいいのです。
海外の人は日本の食事作法を知らないから自分たちの食べ方をしますよね。
日本食以外のレストランであればその国の食べ方でも良いでしょうが
あくまでも日本食なのであれば堂々と日本の作法で食べればいいのです。

マナーというのはその食事に合った食べ方をすることですから自分から
間違った食事の仕方をするのは可笑しいと思いますよ。

回答No.4

noname#237141

気にし過ぎですよ。

私も海外出張はかなり経験してきましたけど、
和食店で日本の食器で出てきたら、日本に居る時と
同じように食べればいいと思います。

熱いお味噌汁をズズる、うどん・そばをズズる、、、
確かに向こうの人は食器に直接口をつけないが、
そういう食べ方をするのが「日本食」なんですよね。

（しかし、以前テレビで”ガイヤの夜明け”だったか“未来世紀ジパング”だったか
忘れましたけど、日本食ブームのことやっていて、ヨーロッパの定食屋さんのような
ところで味噌汁を飲んでいる現地人が映っていました。普通に口に椀を付けて
飲んでいましたよ。『こんな旨いスープを紹介してくれて有難う。味噌汁は
大好きだよ』なんて言ってました）

外国って「食文化」に関しては思っている以上に寛容（認め合うってこと）で
「そうか、日本（人）はああいう風に食べるのか・・」と。また、日本通の外国人（白人文化圏の人）ってラーメン屋で普通にズルズルやってますよ。
ただし、麺類・汁ものを音を立ててすするのは
まだまだ保守的な人には駄目みたいですけどね。

これがイタリアンとかフレンチレストランでは駄目でしょうけど、
日本食っていうのはこういうものなんだし、それを恥じることも
気にし過ぎることもないと思います。

先ほど外国の方が食文化に寛容って書きましたけど、
「国立民俗学博物館」の先生が「ナイフとフォークの食文化の国に、
日本人がマイ箸を持っていって食べても全く問題なし」って言ってました。
アメリカのセレブがニューヨークの一流日本食店で箸使って食べているんですよ。
本当に食文化を認めないなら、そこでナイフなりフォークを要求するでしょう。
しないですからね。まあちょっと本題の趣旨からは外れてしまいましけど、
「マナーは人を不快にさせない」というところが根本的な誤解があると思います。
大声を出すとか、走り回るとか、他の客に迷惑を掛けるようなことが
本来の「マナー」であって、食文化とは違いますね。

回答No.3

Mokuzo100nenn

＞マナーとは元来「他人を不快にさせないこと」だと思うので、やはり郷にいては郷に従え？と思っていますが、みなさんはどう思いますか？

私もそう思っています。

一時期、頻繁に海外出張がありましたが、長くても一週間、近場のアジア圏であれば、２泊か３泊程度なので、出張中は日本食は食べないことにしました。
アメリカ大陸など、とても高い料金を出さないと美味いモノに有り付けない地域ですが、そのような出張でも、現地人が喰うモノで我慢し、帰国後に日本で美味しい和食を頂くのが喜びになりました。

海外にでたら、まして短期の出張なら、現地人が食うものを食うのがお勧めです。

回答No.1

empty_blue

欧米に行ったことないですし、海外もあまり行ったことないですが

気にしなかったですね、でも次があれば気にしてみたいですね。
誰にも何も言われないし気にしてるようには見えませんでした。
わりと日本食が高めだったので人が居ないのもあったかもしれません。
現地の知り合いと食べてても何も言われなかったのもあるかもしれません。
雑多なアジアじゃなくて欧米だったらちがったのかな・・・・