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- ユリア（@yuria2014）
- ベストアンサー率36% (208/566)
関東では通常、豚の腸です。 個人的には厚みの有る大腸がよろしいかと。 ただ、博多のもつ鍋は牛の小腸をひっくり返した、丸腸を使いますので、地域によっては、牛も有るかも知れません。 鶏は無いように思います。
お礼
回答ありがとうございました。
- osusi1500
- ベストアンサー率7% (54/683)
豚だと思います
お礼
回答ありがとうございました。
- lolipop-sapporo
- ベストアンサー率23% (760/3194)
一般的には、牛または豚の内蔵（主に腸）を使うことが多いようです。 但し、私の生まれ育った北海道の炭鉱地域では、馬の腸を使った「なんこう」という名前の煮込み料理が一般的で、ほとんどソウルフードと言えるほどしょっちゅう食べておりました（笑）。
お礼
回答ありがとうございました。
- nijjin
- ベストアンサー率27% (4714/17447)
牛・豚・鶏どれとも限定はされていませんのでお好きなものを使ってください。 ミックスしてもいいですよ！ 松阪牛の松阪市のホルモンがあるそうでコレを使ったホルモン焼や煮込みがあるそうです。
お礼
回答ありがとうございました。
- bullbear36
- ベストアンサー率18% (195/1070)
もつ煮込み＝ホルモン（内臓）であり、材料は肉ではないです。 豚、牛の腸がポピュラー。鶏のは私は知りません。 鶏にも食べれる程の腸って有るのかな？
お礼
回答ありがとうございました。
- ketachina
- ベストアンサー率25% (64/249)
一般的には豚の腸です。
お礼
回答ありがとうございました。
牛・豚・鳥・馬・鳥獣の内臓をを煮込んだ料理。 内臓=臓物→もつ・モツ 煮込み・煮込と言う場合もある。
お礼
回答ありがとうございました。
牛でも豚でも鶏でも好きなので良いと思います。 私は牛か豚を入れます。
お礼
回答ありがとうございました。
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