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黒酢・香酢を使った料理をおしえて
中国黒酢や香酢は体に良いと聞いて買ったのはいいが、料理法がわかりません。 黒酢で作った酢豚なんか大好きですが、レシピがわからなくて。。 どなたかレシピをおしえてください
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。 黒酢のレシピがいくつかありますので、ご覧下さいませ。 ○ 黒酢レシピ集 http://www.kakuida.com/recipe/ ○ 黒酢レシピ http://kurozu-ik.lolipop.jp/recipe/ 酢豚・・・普通の作り方と一緒で大丈夫ですよ。 揚げた豚肉と野菜を、 中華スープ 7・濃口醤油 0.5・薄口醤油 0.5・味醂 1.5・黒酢 1.5 砂糖 1 の出しを作り、溶き片栗粉でとろみをつけて、 上記の合わせ出しと絡ませるだけです。 お試し下さい。
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- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
#1です。こんにちは。 「ところで黒酢と香酢の違いが、わからないんです。。。」 簡単な説明がこちらにありますので、参考までにどうぞ。 ○ 血液サラサラ譚: 血液サラサラ度No.1黒酢！ http://iron.cocolog-nifty.com/blog/2004/04/no1.html →◆黒酢と調味酢、もろみ酢、香酢の違いは？へ。 ご参考までに。
お礼
お返事遅くなりました！ 加えてのご回答、ありがとうございます。 大変参考になりました。
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お礼
さっそくご回答下さいましてありがとうございます。 参考URLも、教えてくださったレシピも、試してみます。
補足
ところで黒酢と香酢の違いが、わからないんです。。。ご存知でしょうか？