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原酒と生酒ってちがうのでしょうか?

生原酒、生酒は火を通していないお酒ですが、原酒は火を通しているのでしょうか? たんに混じりっけなしのお酒をさして原酒とよぶのでしょうか? 最近生酒がおいしいと知って購入したいのですが、原酒を買ってまちがっていたらいけないのでお聞きしました。

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回答No.2

  国税庁の酒のしおりから https://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/shiori-gaikyo/shiori/2015/pdf/009.pdf 62ページ 原酒 製成後、水を加えてアルコール分などを調整しない清酒に表示できます。 生酒 製成後、一切加熱処理をしない清酒に表示できます この製成過程でアルコール分の調整に水を加えたりします  

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その他の回答 (1)

  • lucky1267
  • ベストアンサー率44% (449/1019)
回答No.1

違いますよ。 ご参考までにどうぞ。 http://www.rtoj.info/gensyu.html

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