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金箔や金粉って味はするのですか?
iBook 2001(@iBook-2001)の回答
- iBook 2001(@iBook-2001)
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はじめまして♪ 多くの金属は、舐めたり歯で噛む事で、なんとなく「味」の様な感じが在るものですが、純度の高い「金」は、少なくとも私にはなにも感じられませんでしたねぇ。 金属全般に言える、電気的な部分を舌で感じる、あるいは歯の詰め物等の金属接触に寄る刺激はそれなりに在るのですが、金特有の、、という感覚は皆無、さらに電気的な刺激も割と透けなかった、と記憶しています。 金粉をもそっと食べた事は在りませんが、金箔はもふもふと食べた事が在る。 (実は、食用ではなく、装飾用でしたが、、笑) 純度が高く、非常に薄いので、グラム数で言えばほとんど無いような物で、歯や唇、上あごに張り付いて、食べにくかった。味? そんなのなにも無かったなぁ。って言うのが一緒に喰ったメンバーの共通意見でしたよ。 なお、金以外の金属は、健康上で、問題が在りますので、飲み込んじゃダメですよ。 (特に、毒性が強い物としては、鉛、水銀などが代表格です、生命にも関わります。) 金は、化学変化が起りにくいので、体内で変な作用をせず、そのまま排出出来るので、食べても大丈夫な原型の金属として、ただ一つの種類と考えて下さい。 (栄養素の中に、鉄分とかマグネシウム分なんて言うモノが有りますが、あくまで固形金属では無い、科学的にそういう成分が含まれた食材、という意味ですからね。) 金粉や金箔は、あくまで見た目の演出で、味や食感とは無関係です。
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