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ソーセージのピカタ
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こんばんは。 とても簡単な作り方ですが。 ・ソーセージを厚さ5mmくらいの斜め切りにします。 ・塩・胡椒して5分位おき、小麦粉をつけて 溶き玉子にくぐらせて フライパンで玉子が固まる程度、焼きます。 下記ページの手順が参考になると思いますので、ご覧下さい。 ○ ポークピカタ http://homepage1.nifty.com/obiobi/page/00521.html ご参考までに。
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- kurikuribouzu
- ベストアンサー率33% (117/347)
お弁当用ですが、参考にどうぞ。 上手に出来るといいですね。 がんばってください。 http://www.jagunma.net/takasaki-ham/2-recipe-2.html
- kurikuribouzu
- ベストアンサー率33% (117/347)
ソーセージは何でもOKです。 ソーセージに小麦粉を軽く付け、はたいて余分な粉を落とします。 溶き卵に2,3回くぐらせ、サラダ油をしいたフライパンで焼きます。 衣がもっと分厚くつけたい場合は、卵に小麦粉と水（適量）を入れ混ぜ合わせ（天ぷらの衣の水を少なくしたようなもの）に小麦粉を軽く付けたソーセージをくぐらせ焼きます。その時きざみパセリなど入れると彩りが綺麗ですよ。
補足
４人分で、ソーセージ何本ぐらいいるんでしょうか？
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