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ソーセージの袋を開けたとき

市販のよくあるソーセージの袋を初めて開封したとき、凄い匂いがします。 お気づきの方もいらっしゃると思います。 おならみたいな。 別に古くなっているわけではなく、ソーセージ自体はとても美味しいのですが、あの一瞬の匂いは何なのでしょうか? ソーセージから出たものなのでしょうか? それとも腐らないように、空気以外の気体を入れているのでしょうか?

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • piro0331
  • ベストアンサー率28% (689/2447)
回答No.3

 炭酸ガスや窒素ガスなどの臭いではないでしょうか?

参考URL:
http://www.jfpi.or.jp/printpia/pack/story02.htm
mujinkun
質問者

お礼

これですね。違いありません。 ありがとうございました!!

その他の回答 (2)

noname#130417
noname#130417
回答No.2

袋には空気ではない気体を充填しているというのを、以前 テレビ番組で包装していました。 中身が積んでも潰されないように、パチパチに入れてあるそうです。でも何の気体だったか忘れました。

mujinkun
質問者

お礼

パンパンですもんね。 しかも、開けた時、「バフッ」ってガスみたいに臭いけど、そのあとは臭くないんですよねぇ。 ○○ハムに聞いてみようかな・・・ちょっと勇気いるけど。 ありがとうございました!!

  • Rikos
  • ベストアンサー率50% (5405/10617)
回答No.1

ソーセージから出た水分が、密封された状態の袋を開けた時に、臭うのではないでしょうか? http://www.glico.co.jp/eishoku/q2.htm

参考URL:
http://www.glico.co.jp/eishoku/q2.htm
mujinkun
質問者

お礼

早速のご回答ありがとうございます。 参考URL、興味深かったです!

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