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バナナの糖質は果糖？
ORUKA1951の回答
- ORUKA1951
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＞バナナの糖質が他の果物に比して高いのは「果糖・ブドウ糖・ショ糖」の内どれのせいなのか知りたいです。 それは、No.2、No.3で、すでに詳しく述べました。 他の果物と異なり、デンプンが多いからです。デンプンはグルコースまで分解されて吸収されます。 料理用バナナ(プランテン)だと、食物繊維を除く炭水化物--糖質は約30g、甘いバナナでも20g近くは糖質です。 ⇒バナナ - Wikipedia( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A#.E6.9E.9C.E5.AE.9F_2 ) ⇒プランテン - Wikipedia( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%B3#.E4.BB.96.E3.81.AE.E4.B8.BB.E9.A3.9F.E3.81.A8.E3.81.AE.E6.A0.84.E9.A4.8A.E3.81.AE.E6.AF.94.E8.BC.83 )
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