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バナナの糖質は果糖？
noname#206981の回答
バナナにはグルコース(ブドウ糖)、フラクトース(果糖)、スクロース(ショ糖)の三種類の糖質が含まれています。 バナナ100g中、果糖5.7g、ブドウ糖5.6g、ショ糖9.0gというデータもありますが、それとは異なる内訳のデータもあります。 異なる糖質を含んでいてそれぞれの糖質の消化吸収が異なるため、腹もちがいい、なんて褒め称える記述も見かけますが、業者によるただの宣伝でしょう。バナナ一本あたり90gだとして、そのうちの20gは糖質という記載もあります。いずれにしてもかなり糖質量は多いですね。 糖質制限中の人や糖尿病の人は食べないほうがいい食材だと思います。
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お礼
有難うございます。
補足
果糖は、血糖値を上げないそうですが、それだけではないのですね。 他の果物も同じなのでしょうか？