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餃子の具をお好み焼きのように焼いてみた料理の方法と注意点
Saturn5の回答
餃子の具だけを焼いても固まりませんよ。 固まらないから皮で包んで、茹でるか焼くかをしているのです。 写真で見た感じでは、小麦粉と山芋が入ってますよ。 関西風お好み焼きの店と書いてありますし、キャベツに小麦粉と 山芋と卵を加えて、混ぜ焼きにするのが関西風です。 ですから、普通のお好み焼きと違うところは、キャベツのカットが小さい事、 豚肉ミンチが入っていること、ニラが入っていること、などでしょう。
noname#203768
- noname#203768
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お礼
回答ありがとうございます。 写真だけで山芋も分かってしまうなんて、すごいです。 試してみたいと思います。