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2キロの塊り豚ロース
arcadiapatの回答
- arcadiapat
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私なら、一度に調理することを考えずに半解凍くらいにして、カツやトンテキ用にそのまま厚めにスライス、シチューなどの煮物用に角切り、炒め用や肉じゃが用に薄切りなどに適宜カットして、再冷凍します。 もしも一度に調理してしまいたいのなら、チャーシュー（煮豚）なんかはいかがでしょうか？ 家も夫婦2人ですが、一度に2kgほどの煮豚を作ります。 ロース肉なら若干パサ付くかも知れませんが、バラ肉よりも糸巻きは簡単ですしね。 2kg分のお肉で作った煮豚といったら、そんなに大量ではないですよ。 出来上がったら、一回分ずつの小分けにして冷凍保存しておきます。 これでいつでも食べられます。 お手持ちの道具で十分作れますよ♪
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