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牛丼並盛り値上げ理由
Surf64の回答
- Surf64
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＊円安で輸入牛肉の仕入れ価格増 ＊中国はじめ世界的に牛肉の需要が高まり価格が沸騰 ＊その他材料費の値上がり ＊配送費の値上がり ＊人件費の値上がり（アルバイトの確保が難しく時給がＵＰ） ＊光熱費の値上がり（特に電気やガスは年に数回値上がり） ＊消費税が値上がりして材料費や家賃も負担増 （家賃は個人の住居は消費税がかかりませんが、お店などの場合消費税がかかります） したがって、消費税負担だけでも家賃全体の3％が負担になります すき家のようにワンオペを行っていれば 人件費が抑えられ価格を下げる事もできますが 東京のバイト1時間の人件費は、平均1人1時間1000円 仮に3人の場合 1時間3000円の人件費がかかります 300円の牛丼を1時間に10杯販売しなければなりません（24時間） ＊この計算は、本来原価率などを考慮しなければなりませんのでいささか乱暴な計算です！
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