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大根やカブの切り方
arcadiapatの回答
- arcadiapat
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よく研いだ包丁で切りましょう。 私も時々、大根が途中から割れちゃいますが、そんな時はその場ですぐに研ぎます。 すると、割れずに切れるようになります。 ＞上手な人だと、ボロでも上手に切りますから、 プロでもボロでは切れないと思いますよ。 見た目はボロでも刃は研いであるんでしょう。 ＞よく切れる包丁は高いですね。 いえいえ、1000円しないような安い包丁でも研げば切れます。 10000円以上するような包丁でも研がなきゃ切れません。
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