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”酢にんにく”と”酢たまねぎ”の作り方
なんか体に良さそうなので、酢にんにく 及び 酢たまねぎ の簡単な作り方と おいしい食べ方を教えてください。 自分で（奥さんが）作ってみたいのです。 よろしくお願いします。
- pinkpanther516
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pinkpanther516さん今晩は にんにくのピクルスはどうなりましたか？ 青くなって驚いた方がいらしたので心配になり覗いてみました 無害ですのでそのまま続けて漬けてくださいね
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noname#762
回答No.3
酢にんにくは、にんにくを小片にばらした後、 切らずに（切るとにおいがきつくなる）ビン などの密閉容器に酢と一緒につけこみます。 お好みで、たかのつめを１まるごと１本いれ てもいいと思います。 ６、７ヶ月で食べごろになります。 食べ方は、そのままか、醤油をかけてたり、 梅とあえてご飯のおかずしたりします。 酢たまねぎは、たまねぎをスライスし、酢と蜂蜜 （たまねぎ中１玉に酢100ｃｃ、蜂蜜大さじ２くらい） タッパーにいれて１週間冷蔵庫においておけば 食べごろです。 私の経験では、くさりやすいので、少量ずつ作って みてはどうかと思います。
- kotoko
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回答No.2
≪にんにくのピクルス≫ http://www.geocities.co.jp/HeartLand/5250/hozonsyoku3.html ≪玉ねぎ≫ http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutama/tamanegi4.htm 玉ねぎの方は保存ではありませんが参考にして下さい
- crimson
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回答No.1
ラッキョウの漬け方がそのまま使えるようです。 方法は下記リンクにて。 あと、食べ方についてはそのままおかずにするのが一番 早いのですが、サラダに入れたり炒め物の具にするのも 良いようです。
お礼
わざわざ、どうもありがとうございます。 そのとおりに、あざやかな青になってます。 その後が、楽しみです。