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タンドリーチキンの焼き方
hatopoppoの回答
- hatopoppo
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なかなか難しい質問。。。と思いますが。。。 ガスコンロの間などにある、魚焼グリルはありますか？ タンドリーチキンは炭火の高温調理のようなので オーブンシートなどでゴケ防止さえできれば オーブンのかわりに「魚焼グリル」は使えます。 照り焼きチキンなどは、電子レンジでも作れる レシピは本などでもありますが、 タンドリーでやるには、試行錯誤が必要かも しれませんね。ワリバシをならべてチキンを 置いて、網のかわりにしてもいいと思います。 網は余計なアブラを落とすため、でしょうし。 あとは、割り切ってバーベキューでする チャレンジメニューにしちゃうとか。。 そういうものしか思いつかないなぁ。。。 ただ、やはり、インドの井戸のような窯で作る タンドリーチキンは、難しいと思います。 本来炭火は遠赤外線効果や、家庭ではできない 高温での調理を可能にするものなので。。。 お役に立てば。。。。
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