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酒かすの使いまわしについて
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質問者が選んだベストアンサー
粕漬けは、2～3回でしたら続けて漬けられますよ。 ただ、魚を漬けたものは生臭くなりますので、野菜は漬けないほうが良いと思います。
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- makototyan
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まず、塩ジャケを一本買います。 身の部分はおいしく食べてください。 土鍋に昆布を敷いて二つ割にした頭としっぽをいれ、 出汁が出たら、酒かすを溶きいれ、あとはお好きなお野菜を。 とってもおいしい鍋のできあがり。 酒かす漬けに使ったあとは出汁もでてますし、鍋がいいですよ。
お礼
回答ありがとうございます。そしてお礼が遅れてすいません。時期はずれてしまいましたが、また寒くなった時にやってみます。
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お礼
お礼が遅れてすいません。回答どうもありがとうございました。菌とかの心配もあるので、多くとも３回までにしておきます。