パン屋さんになるためには。
はじめまして。
今まで普通にＯＬとして働いていたのですが、体調不良等で働けなくなり、昔からパンが好きでお菓子づくりが好きなこともあり、パン屋さんになれたらなと思っています。
（パン屋になるのはそんなに甘くない！ということは承知しておりますので、そのようなご回答はご遠慮ください。ちなみに、今の仕事を失うのなら・・と考えたとき、パン屋さんしかやりたいことが思い浮かばなかったのです）
お菓子は家庭で楽しむ程度しか作ったことがありませんし、パンは今までほとんど作ったことがありません。
これから、パン屋の製造の学校に通おうかと思っていますが、大きな専門学校は学費も高く、家庭を持っている私にはちょっと厳しいです。
パン屋の製造で働きながら、半年から１年の間でパン教室に通おうかと思っています。
質問としては、大きな専門学校に行ったほうがよいのか（学費は高いけど、やはりカリキュラム等は充実していますか？）
個人の方がやってらっしゃるプロ養成半年コースというようなコースでも、ある程度は学べるのでしょうか。（やはり教材とかは必要ですか？）
その半年だけですべてを学べるとは思っていません。
パン屋さんの製造で当面は働いていきたいと思っていて、すぐに開業したいとかそうゆうわけではなく、現時点では、いつか自分のパン屋さんをできたらいいなと思っている程度です。
オススメのパン屋になる道、学校、方法等をご教示いただければと思います。
つたない文章で申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
