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合鴨のパストラミの「パストラミ」は胡椒って意味？
合鴨のパストラミの「パストラミ」は胡椒って意味ですか？
- sbmzucyfjrlcv
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- goldgarden
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語源は、パストラル（牧歌的とか、田舎風とか田園風とかという意味）と聞いてますので、 コショウという意味ではないと思います。 牛肉などのパストラミもそうですが、香辛料（ブラックペッパーをたっぷり使うので たぶんそこで質問者様がそうおもったのかなと）を使った燻製肉が 一般的に「●●の（合鴨の、とか、牛肉の、とか）パストラミ」と呼ばれます。
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- sato7223
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