ハンバーグソースの作り方を教えてください

質問

ハンバーグにかけるソースですが、ケチャップとウスターソースを半々で混ぜてかけているのですが、あまりおいしくありません。

簡単で失敗しないソースの作り方を教えてください。

よろしくお願いいたします。

回答No.31

lamisha

市販のパスタソースをべースに、クリームなどを加えてアレンジしてみてください
トマトソース、ミートソース いろいろあいますよ。

回答No.30

poiuylkjh

お好み焼きソースとケチャップを混ぜて作ると美味しいです。
お好み焼きソースの甘みと旨味が合って良いです。

回答No.29

ace777

ケチャップとウスターソースを半々でしたらそれを入れる前にお酒や
赤ワインなどを入れ（アルコールを飛ばしてから）ると
変わります。

ソースは大根おろし＋ポン酢やワサビ醤油なども良いのでいろいろ混ぜて
研究してみると良いですよ。

回答No.28

nekokooko

お湯に野菜と肉からエキスを出して。そこにウイスターソースなどで煮詰めて行きます。

回答No.27

tomi800

私の場合は、後から掛けるのでは無
焼き上がりに「ケチャップ＋ウスター少し」を加え少し煮詰め
香ばしく仕上げるのが定番です。

ちょっと大人味にする時は、焼いた後のフライパンにバター＋赤ワインを加えアルコールを飛ばしてソースにします。隠し味に醤油を少し。

回答No.26

suzumiyakuronan

これはいかがでしょうか？
【材料（1人分）】
水30ml
お酒30ml
みりん30ml
しょうゆ30ml
トロピカーナマンゴージュース30ml
砂糖小さじ１

(1)ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずにそのまま材料全て入れる。
(2)アルコールが飛べば火を止めてハンバーグに、からめれば出来上がり。
(3)分量はハンバーグの量によって異なりますが全て同じ量です。
※砂糖はお好みで調整して下さい

回答No.25

minoriya

ハンバーグを焼いた後のフライパンには肉汁の旨みが染み出ていますので
そこにケチャップとウスターソースを入れて少し温めればOKだと思います。
その他にも市販のパスタ用レトルトミートソースを利用するのも美味しくてGoodですね。

回答No.24

cyunkoro

ハンバーグを焼いた後のフライパンに、ケチャップ.ウスターソース.バター(またはマーガリン)砂糖をいれて、少し火をかけます。こってり系でご飯に合いますよ。

回答No.23

tetsuoakira

ケチャップとウスターソースを半々に混ぜ
そこに、みりんと砂糖を加えて下さい

それだけで、とても美味しいハンバーグソースになります

それと、もし冷蔵庫にキノコ類がありましたら、油で炒め、作ったソースの中に入れて頂ければ
更に美味しくなります。カンタンですので、お試しください

回答No.22

ru3mk

ハンバーグを焼いた時の肉汁に醤油・みりん・酒を足して軽く煮た
ソースがおいしくておすすめです。