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ハンバーグソースの作り方を教えてください

ハンバーグにかけるソースですが、ケチャップとウスターソースを半々で混ぜてかけているのですが、あまりおいしくありません。 簡単で失敗しないソースの作り方を教えてください。 よろしくお願いいたします。

みんなの回答

回答No.11

玉ねぎやマッシュルームを入れたホワイトソースも美味しいです。

回答No.10

ケチャップとウスターソースだけだとコクが足りないと思うので、 好みで以下を混ぜてください。 とんかつソース　or　オタフクソース たまねぎみじん切りとすりおろし　※みじん切りを入れるのは食感。少しで良い バター　or　マーガリン少々 だいぶコクが出ると思うので、塩コショウで味を整えてください。

  • kiss0915
  • ベストアンサー率0% (0/0)
回答No.9

ケチャップとウスターソースに醤油を小さじ1入れて少し煮立たせると美味しいと思います。

  • 76p3c4a9
  • ベストアンサー率3% (2/66)
回答No.8

邪道かも知れませんが、おろシソポン酢おススメです！

回答No.7

肉汁にキノコや玉ねぎをプラスしてウスターとケチャップにしたら、少しうまみがプラスされて美味しいですよ。 個人的には大根おろし乗っけてポン酢で和風が好きです。

  • yuuna729
  • ベストアンサー率7% (13/174)
回答No.6

うちは ケチャップ大２ ウスター大１ トンカツソース大２ 砂糖大１ です。 甘めで子供むけです。

回答No.5

焼き終わったらフライパンからハンバーグを皿に乗せ フライパンのハンバーグの肉汁とかのこってるままソースとトマトケチャップを1たい1で入れて混ぜて少し炒めたらソースの出来上がり。

  • oyuto01
  • ベストアンサー率8% (32/388)
回答No.4

ハンバーグを焼いたときに出てくる肉汁もソースに混ぜてますか？それで旨味が出るのと、マヨネーズをお好みで追加してみてください。味がまろやかになりますよ。オススメです。

回答No.3

残った肉汁にワインを入れ、フランベ、その後、ウスターソース又はケチャップを入れればちょっと 美味しくなると思います。 または市販の（アメリカ製）バーベキューソース、A1ソースを使ってみると、一味違った感じになります。 文字通り、アメリカ風ですが。。好みですね。

  • tensim
  • ベストアンサー率33% (40/120)
回答No.2

市販のデミグラスソースをぶっかけるのはダメですか？ ハインツとかで、ちっちゃなボトルやレトルトの小袋とかあります。 私もソースとケチャップ交ぜたのが、どうも好きではない為、市販のデミグラスソースをかけてます。 フライパンで仕上がり間際にデミグラスソースをワインや日本酒などで延ばした物をかけ、少し煮込む感じで絡めてます。

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