ダシ入り味噌のみそ汁以外の使い方

質問

豚汁を作るためにダシ入り味噌（合わせ味噌）を買いました。
ただもうみそ汁や豚汁は食べ飽きるほど食べまして、他の食べ方はないかと探しています。みそ汁風のスープでの新しい使い方でも良いし、全く新しいものでも構いません。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#103008 · ベストアンサー

☆豚肉のみそ焼き☆

スライスのぶた肉を使用します。
ももが良いでしょう。
ぶた肉２００～３００ｇくらいで作るとして。。。

・ボウルに、みそ大さじ　１/２くらい
　　　　　　砂糖小さじ　１杯くらい
　　　　　　酒　大さじ　２杯くらい
　　　　　　細ねぎみじん切り　多めに
以上とぶた肉をボウルの中でまぜまぜし、中火で焼きます。
焦げないように気をつけてね。

辛さ加減や、甘さ加減はお好みで。。

簡単なので良く作ります。
ご飯に合います。
レシピが適当でごめんなさい。

回答No.5

noname#21649

味噌味があう煮物に入れてます。
化学調味料の代用です。ですから.分量は少ないです。

お礼

調味料として使うことは思いつきませんでした。
ありがとうございます。

回答No.4

cyaboe

私はみりんでのばして、魚の切り身を漬けます。
生鮭、振り塩鮭、ぎんだら、メロなどを一晩漬けて、余分な味噌を手で落してから焼くとおいしいですよ。

補足

まとめてのお礼で申し訳ありません。
焼き物に使うというのが多いようですね。簡単に使えそうで非常に参考になりました。

回答No.3

kobayashiiccha

野菜を食べるときに付けると美味しいですよ。
キュウリとか大根とか。意外に蕪も美味しいです。

あと、パスタに使ったら美味しかったです。
ホワイトソースみたいなものに、みそを入れてみました。
結構いけます。

あとつみれとか、鰺や鰯のたたきなんかも美味しいです。

回答No.2

Dpop

単純ですが。

焼きおにぎりに、ダシ入り味噌を塗るって、更に焼くと非常においしいです。
だしが入っている分、味噌の辛さが和らぎます。一度焼いたおにぎりに味噌を塗り、再度焼くのがポイントです。