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加工品ではなく、そのものに塩分が含まれている食材
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化学調味料（うまみ調味料）でしょうか・・・。 「食塩相当量(g)＝ナトリウム(mg)×2.54÷1000」で計算しますが、うまみ調味料は、グルタミン酸ナトリウムなので、ナトリウム量がとても多いのです。 http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/salt.html ピーナッツバターとか、ベーキングパウダー（使用量は少ないですが）は意外と塩分が高いのです。 大福などの和菓子が意外と高塩分です。
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- teresa8102
- ベストアンサー率23% (144/606)
食塩の含有量が表になっていますので、参考にして下さい。 http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/salt.html
お礼
とっても細かく表記されている表で大変参考になります ご回答ありがとうございました★
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