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ブリュレとプリンは何が違うのでしょうか?
mshr1962の回答
- mshr1962
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■言葉の意味 ブリュレ Brulee 仏語 焦がした プディング Pudding 英語 腸詰→蒸し料理 ■ブリュレとプリンは何が違うのでしょうか? 日本でいうプリンは、カスタードプディング・・・プリンにカラメルを掛けたもの クリームブリュレは焼きプリン・・・プリンに砂糖をふりかけ、バーナーなどであぶって砂糖をカラメル化したもの
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