お弁当のおかずの日持ちについて
食費節約のためになるべく毎日お弁当を持っていきたいのですが、朝どうしてもバタバタしてしまって
一度に何品も作るのはちょっとつらいと思い、作るときにせめて2日分くらい作って
次の日使いたいのですが何がどのくらい持つのかよくわかりません。
何の食材でどう調理したものがより日持ちするのか、詳しい方がいれば教えていただきたいです。
また良い保存方法などもあればお願いします！
作りたいおかずをいくつか見つけてみました。
かぼちゃだんご
http://cookpad.com/recipe/1248304
にんじんグラッセ
http://cookpad.com/recipe/887528
さつまいものきんぴら
http://cookpad.com/recipe/620953
かぼちゃの塩バター
http://cookpad.com/recipe/1140766
キャベツのナムル
http://cookpad.com/recipe/1520678
梅にんじん
http://cookpad.com/recipe/1423833
例えばこんな感じのものを作りたいのですが次の日使っても大丈夫でしょうか・・・
いろいろ挙げてしまいましたが何系が持つのかよくわからなかったので＾＾；
ちなみにお肉系は手がかかりそうなうえ日持ちしなかったらもったいないと思い冷凍食品にしてしまおうと思っていますがどうなのでしょうか？
最低でも２日持つのが理想です。他に日持ちのするおかずを知っていたら
それも教えていただけたら嬉しいです。
