self-raising flourを使った、チョコレートケーキ。
self-raising flourを使った、チョコレートケーキ。
こんにちは。
先日は、みなさんにたくさんのアドバイスを頂いて、無事にアップルクラフティを作ることができました。
ありがとうございました。
さて、明日は夫の誕生日なので、初のチョコレートケーキに挑戦しようと思っているのですが、昨日町で材料を調達してきたところ（私たちが住んでる町にはスーパーがないので。）、ベーキングパウダーが見つからず、膨らますのだから。。と思ってself-raising flourを買ったのですが、戻ってきてから調べてみると、英語圏でのベーキングパウダーはBaking Soda（日本でいう重曹）で、self-raising flourではなかった！！！
その他に、板チョコ、ココアパウダー、マカデミアナッツ、無塩バター、長方形の型などは入手してきたのですが、結局ベーキングパウダーはないままです。
self-raising flourは、小麦粉にベーキングパウダーと塩がすでにはいったもの、というような説明を読んだのですが、これは合ってますか？ということは、ベーキングパウダーがないままでも、薄力粉の代わりにself-raising flourを使い、レシピからベーキングパウダーと塩を抜く。。。という方法で、同じになるということでしょうか？
レシピに塩がはいってない場合は？？self-raising flourの分量は薄力粉の分量と同じでいいの？？など、疑問がいっぱいです。。
どなたか、self-raising flourを使ってケーキを作ったことがある方（または、薄力粉のみ、ベーキングパウダーは無し、というパターンでもOK）、初心者でも失敗せずに、美味しいチョコレートケーキの作り方知ってるよ、という方、是非アドバイスお願いします！
