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この料理名はなんですか？（ＩＮニイガタ）
普通（？）カツドンと呼ばれている食べ物、新潟ではなんというのですか？ ※卵でとじてある料理（？）です。
- hirosi_123
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質問者が選んだベストアンサー
卵とじでも「カツ丼」これの方が置いている店数圧倒的に多いと感じます。 一般的な食堂やレストランなど。 新潟独特？のご飯に一口カツ（４つくらい）にタレを掛けた物（天丼のイメージ） はとんかつ専門店などにあります。その店に入った時にはこれも「カツ丼」なの ですが区別する為に「新潟カツ丼」って読んでました。 駅前のレストランとか両方置いてある店のメニューで「カツ丼」「新潟カツ丼」と 並んでましたので。
その他の回答 (3)
- 2003may
- ベストアンサー率18% (51/283)
新潟ではカツどんですよ。 山梨ではカツどんというと、ソースカツどんが出てきます。 卵とじのカツどんは、煮カツでんといいます。
- xxkissxx
- ベストアンサー率57% (136/236)
どちらも「カツ丼（かつ丼）」だと思います。 基本的に両方置いてあるお店って少ないような気がしますね。 区別の仕方は＃２さんの方法か、卵の方がカツ丼でタレのカツ丼の方は「ソースカツ丼」って感じでしょうか？ 新潟のトンカツ屋さんに置いてあるのはほとんどソースカツ丼の方ですね。 でも福井の方でも有名なソースカツ丼とはまた違い、ソースじゃないあのタレが美味しいんですよね。
- blue-zb
- ベストアンサー率35% (66/187)
卵とじカツどんかな？詳しくは参考URLを。
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お礼
皆様 ご回答・アドバイス等ありがとうございます。