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美味しいドロップクッキーのレシピ本を教えて下さい
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すいぶん昔のこと（子供達が小さかった頃）になりますが、友人にプレゼントされた一冊の本が藤野真紀子さんの本でした。 「ごはんにしましょ」という本でタイトルの通りお菓子の本というわけではありません。 ですがその本に載っていたチョコクッキーがドロップクッキーでした。 これが自分史上最高に美味しいと思えた手作りクッキーのレシピでした。 藤野真紀子さんはお菓子の研究家として有名ですがお料理のレシピもとてもおしゃれで美味しいです。 家族のために作る気取らず、それでいて美味しい料理やおやつのレシピがエピソードと共に掲載された本でした。 いくつかとても気に入って繰り返し作ったレシピがあり、その一つがクッキーです。 今は残念ながら同じ本はないようですが、藤野真紀子さんのレシピはおすすめです。 上級者向けの本格レシピもありますがそうではない初心者向けのものから探されてみてはと思います。
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- kaneku38
- ベストアンサー率0% (0/1)
無塩バターの方がいいです 子供が好きな味にならない事があるので
お礼
再度の御回答ありがとうございます。 昨日、別のレシピで作ってみたら簡単だったので 平日でも作れそうです。 今週、子供のおやつに作ってみたいと思います！
- kaneku38
- ベストアンサー率0% (0/1)
材料 （ 約３０個分 ） 小麦粉 １８０ｇ ココア ２０ｇ バター（又はマーガリン） １００ｇ グラニュー糖 ６０ｇ 卵 １個 板チョコ １枚 １、 バターは常温に戻し柔らかくなったら泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます ２、 そこにグラニュー糖を少しずつ入れよく混ぜます ３、 次によく溶いた卵液を５回程度に分け少しずつ入れよく混ぜます。必ず少しずつ入れてくださいね ４、 よく混ざたっら終わりです ５、 板チョコは包丁などで５ミリ程度に刻んで４の中に入れ混ぜておきます ６、 小麦粉とココアは良く混ぜて振るっておきます ７、 ５の中に６を全部入れ粉っぽさがなくなるまで良く混ぜます ８、 最初は粉が多いですが徐々になじんできます。ゴムべらよりも木べらの方が混ぜやすいです ９、 粉っぽさがなくなったら生地の完成です １０、 オーブン皿にオーブンシートを敷き、生地をスプーンなどを使って落とします １１、 焼くと平らになるので高さを出すようにこんもり落としてくださいね １２、 １７０度に予熱したオーブンで１７分焼いて完成です
お礼
御回答ありがとうございます。 チョコクッキーですね～ 次回、子供と挑戦してみます。 バターまたはマーガリンなので、有塩バターで良いのでしょうか？
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御回答ありがとうございます。 藤野真紀子さんですね！ さっそく検索して探してみます。 今まで、クッキーって手間がかかるわりに美味しくない気がする。と 思っていたので、手間もさほどかけずに美味しいなんてどういう事？って感じです。 あんまり簡単だから本も無いんですかねえ・・・ あると良いんだけどな～