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ガトーショコラクラシックのコツ
e_16の回答
- e_16
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あなたの作ったレシピは何？ どんな配合なの？ http://cookpad.com/recipe/726556 なんで、こんなに色が薄いの？
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補足
レシピは学校でやったものです。 スイートチョコ６０g バター５０g 卵黄５０g グラニュー糖２５g 卵白１００g グラニュー糖５０g 生クリーム２５ml ココア４０g 薄力粉２０g です。 薄くなったのは多分 メレンゲのせいかな… と予想しています;;;