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肉の部位 名称を教えてください

肉の部位で「ユビサキ」みたいな部位ってありますか? コリコリして軟骨みたいな触感でした。

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  • tourisuga
  • ベストアンサー率24% (62/255)
回答No.1

牛の動脈(血管)。 「ヨメナカセ」とも言いますね。

zxc5463czx
質問者

お礼

牛の動脈なのですね。ありがとうございました。

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