料亭って、何する所？

質問

昔、法事の途中で、正式な場所に行って、
正式な重箱弁当を食べた事があります。
松花堂みたいな、華やかなお弁当ではなく、
地味で高価で味が質素な弁当を、
床の間みたいな和室で、親戚一同で食べました。

ドラマでは政治家や医者が、舞妓さん呼んで、
食べながら飲んでます。
隣室にお布団がひいてあって、
何も知らないで来た女性秘書が、寝床接待、させられる危機があったり。
一○ゆかりのマンガでは、
お年始に昼間、料亭に御節を食べに行って、
隣室の布団で睦みあっておられました。

そこで私の、昔からの素朴な疑問なんですが・・・
料亭って、豪華な食事が売りのラブホテルなんですか？
休憩は有るが、宿泊はさせない、旅館なんですか？

如何わしい割りには、法事や結納絡みの会食まで、
真面目に受けおっている感じで、仕組みが良く判りません。

宿泊受けおわないで、採算取れるもんなんでしょうか？
例えば、軍手のＫＣ０さんの実家は、河豚の料亭ですが、
河豚だけで人間、自活出来るもんなんでしょうか？

詳しい方、教えて下さい！！
料亭って、何に使う物？
豪華な食材に対して、少ないお客・短い営業時間、
果たして、一家を養える程の、採算取れる商売なんでしょうか？

回答No.5

kotoko

こんにちは。

料亭とは、日本料理や懐石料理など高級料理を出す、料理屋さんの事です。
西洋式のレストランでも、予約制の高級フランス料理店などがありますが、
少し違うところは、全てが個室で芸者さんや仲居さんなどの接待が可能と言うことです。
http://www.nihonryouri.jp/icon/design/02/main_02.html

材料も吟味してそれなりのお値段になっていますね。
ただ、高価なので庶民は一人の人が頻繁に行く機会がないというだけで、誰かどうか予約が入っているので採算は取れていると思います。
そうでなければ、経営不振で閉店しているでしょう。
お客が少ないという事は、1日に出来る範囲が決まっているので人数に規制をしているのだと思います。
ふぐ専門店でも同じ事でしょう。
安い材料で冷凍物を使用したファミレス等では薄利多売性ですが、その反対の商売と思ってください。

ドラマなどに出てくるものは、おそらく料理旅館で宿泊設備が一緒になっているところだと思います。

参考URL：

http://www.nihonryouri.jp/icon/design/02/main_02.html

補足

皆さん、教えて下さい！！
なぜ、ドラマに出てくる料亭の隣室は大抵、
赤い壁に赤い布団で、淫靡な感じなんですか？

あんなお布団、旅館で見た事ありません！！

ピンク料亭が、世の中にはあるって事なんでしょうか？

だまされた秘書が襲われ始める時、
必ず店内で泣き叫びますが、
助ける処か反対に、気を利かせてその場から離れる、
暴行扶助の、女将ばっかりです。
これって、犯罪じゃないですか？

ちなみに、旅館は真面目な感じがします。
料亭は、如何わしい感じです。
津川○彦が、秋吉○美子と性交してる印象です。汗
ただし秋吉さんは、合意の上ですが。

昔、料亭に山菜料理を食べに行った事、思い出しました。
庭園が有りましたが、お布団はなかった様な・・・
でも、滅茶苦茶広い部屋だったんで、押入れに入ってたのかなあ・・・