片付け、洗い物を楽にする方法

質問

• 料理好きでも洗い物にうんざりする人への解決策とは？
• 料理中に洗い物する方法は限られている場合でも、一気に洗ったほうが時間短縮になることが経験上わかった
• 下ごしらえや食後の洗い物にうんざりする人への工夫や手抜き料理のアイデアを求めている

回答No.3

noname#161527

料理の専門家の方が仰っていた事ですが

「料理を作る」事と
「料理を食べる」事と
「片付けをする」事は
同じ位大切である。

「料理を作るのは好きだけど、片付けは苦手」
「料理を食べるのは好きだけど、作るのは嫌」
「料理を食べるのは好きだけど、片付けは好きじゃない」

という人は、「料理が好き」「食べるのが好き」とは言えない。
（「片付けが嫌い」ならば「料理・食べるのが嫌い」と言っている様なもの）

「料理をする」というのは
「料理を作り、後片付けをする」事であり、
「料理を作る」事だけを指して「料理が好き・得意」というのは可笑しい。

だそうです。

本当に「料理を作るのが好き・苦痛じゃない」ならば、
「片付けも好き・苦痛じゃない」のです。

他の回答者さんも書かれていますが、
「作りながら、片付ける」のは、面倒な事ではありません。
その都度さっさと洗って片付けるのは、気持ちいいです。
寧ろ、使い終わった道具が次々たまる方が気持ち悪いです。

大変失礼ながら、
「料理を作り上げるのが精一杯（なので、料理の出来は申し分ないのだが）」
という、段取りや手際が今一つの方なのでしょうか。

「作りながら片付ける」が出来る・出来ないは
「台所が広い・狭い」「魚介類や野菜の献立が多い・少ない」とは関係ありません。

「料理をする人」の段取りや手際（と慣れ）次第です。
「使う前に置いてあった場所に、使い終わったら片付ける」だけの事ですから。

個人的には、手抜き料理の方が、
調理時間が短いので「作りながら片付けする」という時間がとりにくく
「最後にまとめて」となる様な気がします。

それとも、もし
「料理をしていない時でも、台所が雑然としている」
という事であれば

先ずは、台所や棚の収納を見直し、整理をなさってみては如何でしょう。
食器でも鍋でもボール・水きり・バットでも
「使いやすい＝片付けやすい」様に収納なさるのも
片付け・洗い物を楽にする方法の一つです。

後は、「段取り」に絡む事ですが
「献立を作る順番に気を配る」
（どういう順番におかずや汁物を作れば、片付けやすく手際よく作れるか、把握する）
のも一つです。

色々と工夫して、頑張って下さい。

補足

＞本当に「料理を作るのが好き・苦痛じゃない」ならば、
「片付けも好き・苦痛じゃない」のです。

→なるほど。ならば私は料理が好きじゃないのですね。そういえば、ただおいしいものを食べたい、食べさせてやりたいだけだと気がつきました。

＞その都度さっさと洗って片付けるのは、気持ちいいです。

→ええ、それが簡単にできないから悩みの種なんです。

＞「台所が広い・狭い」「魚介類や野菜の献立が多い・少ない」とは関係ありません。

→ちょっと疑問に思うのですけど、回答者さんは本当に女性・主婦ですか？
毎日何年も何十年もおさんどんすれば、経験的に、台所の広いのは使い勝手がいい、能率的なことは自明です。ですから住宅新築物件でも台所の広いのをうたってます。関係なく、ただの見栄えだけだとはとても思えません。
また、魚介、特に魚料理は手間もかかるし、使用する器具も増えるのも自明です。
あ、切り身の料理しかしないのならわからないかもしれませんね。私はほとんど丸魚購入で、刺身も自分で作ったものしか食べません。
野菜もきちんと作れば、あく抜きもいりますし、下茹ですれば冷ましておくことも必要です。何でもかんでも水をかけてとは行きませんよ。煮物にせよ炒め物にせよ、入れていく順番にザルいくつも用意しますし、炊き合わせなどは、原則、１種類ごと煮ます。野菜をおいしく食べようとしたらそれなりに手間がかかるのも自明だと思っていますよ。
正直、ビーフシチューなんか鍋一つでできる手抜き料理です。（私は一応、フライパンで肉を焼いてワインをかけるまでは別鍋にしてますが）

＞「使う前に置いてあった場所に、使い終わったら片付ける」だけの事ですから。

→濡れているんですけど。ボールや鍋はふきんで拭けてもざるなんかは難しいですよ。原則、ボールとざるは乾燥機で乾燥させます。夫が衛生に煩いこともあります。ふきんでふいた食器は絶対使いたくないそうです。

＞「献立を作る順番に気を配る」
（どういう順番におかずや汁物を作れば、片付けやすく手際よく作れるか、把握する）
のも一つです。

→あの、料理は小学生の時からしてます。中学の時にはもう刺身も作ってました。独身時代も自炊でしたし、結婚して専業主婦３０年近くになります。子供３人を育ててます、中学高校の弁当も作りました。いくらなんでも、それくらい数をこなしておれば、頭の悪い私でも調理手順は自然に頭に浮かびます。

どうやら料理をはじめたばかりの若い奥さんと間違えられたのかな？
若く見てもらえたのは、嬉しいですけどね（笑）