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茄子のおいしい食べ方
noname#161655の回答
漬物がお嫌いでなければ、山葵茄子(茄子の浅漬けに 山葵を加えたもの)や、ぬか漬けはどうでしょうか。 茄子自体の味は感じにくくなりますし、 加熱した場合とは食感も異なります。 加熱調理ならば、カレーライスに入れるのも良いかも。 トロトロになるまで煮込むと美味しいですよ。
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